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Soleil feuilleté au pesto et au gruyère

Sonia janvier 16, 2016 Gateaux apéritif Pas de commentaire
Soleil feuilleté au pesto et au gruyère

Nous faisons régulièrement des soleils feuilletés pour nos apéros entre amis. Ils sont tellement simples et rapides à faire et surtout, ils sont totalement personnalisables selon ce que nous avons à disposition. Pour Noël, j’avais préparé un soleil feuilleté au saumon fumé. Celui que je vous propose aujourd’hui est au pesto et au gruyère. Voici la recette :

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Calendrier de l’Avent jour 9 : Soleil feuilleté au saumon fumé et fromage ail & fines herbes

Sonia décembre 9, 2015 Gateaux apéritif 2 commentaires
Calendrier de l’Avent jour 9 : Soleil feuilleté au saumon fumé et fromage ail & fines herbes

Pour ce neuvième jour de mon calendrier de l’Avent, je vous propose une recette pour un apéro sympa ou pour une entrée à partager, accompagnée d’une salade verte : le soleil feuilleté au saumon fumé et au fromage ail & fines herbes. Nous nous sommes tous les deux régalés avec cette recette qui est très rapide à préparer et personnalisable à l’infini. D’ailleurs, nous allons prochainement l’essayer en version sucrée, peut-être nutella/noix de coco ou alors confiture d’abricots & amandes effilées. Surtout qu’il nous reste quelques pots de confiture préparés cet été avec les fruits du jardin et les fruits ramassés à la Ferme de Gally. Bref, voici la recette du soleil feuilleté au saumon fumé :

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Crackers salés aux graines

Crackers salés aux graines

Je profite chaque année de l’été pour refaire mon stock de magazines de cuisine avant de partir quelques jours/semaines à la campagne où je peux tester les plus alléchantes des recettes. J’ai commencé cette année par une recette de crackers aux graines, issue du Elle à Table de juillet-août 2015. Je l’ai bien entendu modifiée dès le début =) Voici ma version des crackers aux graines :

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Sablés apéritif (Cuisine Companion)

Sablés apéritif (Cuisine Companion)

Dans le livre fourni avec le Cuisine Companion de Moulinex, il y a une recette de sablés apéritif. J’ai donc laissé ma recette habituelle de côté pour la tester. Elle nous a plu mais je dois avouer que je préfère ma vielle recette. Celle-ci manque légèrement de peps, une touche piment d’Espelette ou de Tabasco pourrait lui donner un coup de fouet assez agréable. Je vous laisse la recette des sablés apéritif avec mes quelques modifications, à vous de l’adapter selon vos goûts :

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Gougères au fromage avec le Cuisine Companion de Moulinex (vidéo)

Sonia octobre 3, 2013 Gateaux apéritif 1 commentaire
Gougères au fromage avec le Cuisine Companion de Moulinex (vidéo)

On continue la série des recettes en vidéo, après les carrot cakes, la brioche roulée au Nutella et la blanquette de veau, je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette préparée à l’aide du nouveau robot cuiseur multifonction de Moulinex, le Cuisine Companion. Au programme des gougères au fromage que je sers pour l’apéro, tièdes ou chaudes, un délice. Voici la liste des ingrédients et la vidéo de la recette. N’oubliez pas de vous abonnez à la chaîne YouTube pour ne pas rater de vidéo.

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Recette de sablés au fromage en vidéo

Sonia septembre 2, 2013 Gateaux apéritif 3 commentaires
Recette de sablés au fromage en vidéo

Nouvel épisode de Quick n’ Cook avec une recette de sablés au fromage à réaliser en quelques minutes et nécessitant une dizaine de minutes de cuisson. Cela permet de recevoir vos amis avec des gâteaux apéritifs maison, d’une facilité incroyable. Je vous laisse découvrir la vidéo et ci-dessous les ingrédients.

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Madeleines salées serrano, tomates séchées et mozzarella

Madeleines salées serrano, tomates séchées et mozzarella

Je vous ai parlé il y a quelques jours d’un brunch entre blogueurs organisé par Fleury Michon pour lequel j’avais cuisiné des madeleines salées. Je vous ai d’ailleurs livré la recettes : les madeleines salées aux émincés de porc grillé et olives. Je vous propose aujourd’hui ma deuxième recette, pour laquelle j’ai eu une préférence. Apparemment, je n’étais d’ailleurs pas la seule, j’ai pris la photo à temps, il n’en restait presque plus ! Voila donc la recette des madeleines salées au jambon cru serrano, tomates séchées et mozzarella.

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Madeleines salées émincés de porc grillé et olives

Sonia mai 27, 2013 Gateaux apéritif 1 commentaire
Madeleines salées émincés de porc grillé et olives

Samedi, j’étais conviée à un brunch très convivial entre blogueur et leur famille. Chacun devait apporter un plat contenant un produit de la gamme aide-culinaire de Fleury Michon. Nous avons donc dégusté de délicieux plats tout en discutant entre copines, en présentant nos conjoints quand ils nous accompagnaient. Le tout dans un appart très sympa dans Paris, avec un jardin, où l’on a pu prendre le soleil. Merci à Fleury Michon et à Jennifer pour l’organisation de ce chouette moment. J’avais apporté deux types de madeleines salées pour lesquelles j’ai eu plein de compliments. Je vous livre donc la première des deux recettes : les madeleines salées aux émincés de porc grillé et olives.

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Atelier Apéro Styles avec la Collective des Apéritifs à Croquer

Atelier Apéro Styles avec la Collective des Apéritifs à Croquer

La semaine dernière, j’ai été conviée à une soirée apéro par la Collective des Apéritifs à Croquer. Au programme de cette soirée : des dégustations, un atelier Apero styles, des photos réalisées par un photographe culinaire, bref, une soirée conviviale autour de l’apéro pendant laquelle j’ai appris quelques petites choses que je vais partager ici, avec vous.

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Cookies salés tomates séchées, fromage et basilic frais

Sonia juin 19, 2012 Gateaux apéritif 1 commentaire
Cookies salés tomates séchées, fromage et basilic frais

Depuis que j’ai découvert les cookies salés, j’en fais régulièrement de nouvelles variantes, en fonction de ce que j’ai dans mon réfrigérateur et dans mon placard. En ce moment, j’ai un très joli pot de basilic frais (qui ne meurt pas), j’en ai donc profité. A cela j’ai ajouté du gruyère râpé et des tomates séchées. Voici donc ma recette de cookies salés aux tomates séchées, gruyère râpé et basilic frais.

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