Cette année pour Noël, pour changer de la dinde aux marron, j’ai pensé faire une dinde farcie d’un mélange sucré-salé pruneaux/bacon. Première essai plutôt réussi ! Bon, je l’avoue, la photo ne donne pas du tout envie, et pourtant, on s’est régalé. Promis, je vais faire des efforts, car là, j’exagère ! Bref, voici ma recette de dinde farcie aux pruneaux et au bacon :
Nous adorons les épices, que ce soit à nous de les mélanger ou les mélanges déjà prêt type épices indiennes ou épices pour légumes. Là, monsieur nous a préparé une marinade délicieuse à base du mélange malin steakhouse Ducros. Et pour accompagner, des carottes et pommes de terre aux épices mélange malin pour légumes Ducros. Miam. Voici les recettes :
Une autre recette réalisée à l’aide de mon Délicook, à l’époque de l’ancienne version : les paupiettes de veau. Je ne l’avais pas encore postée. Voila la recette en photos, étape par étape :
Suite à la dégustation d’un sandwich à l’agneau avec Agneau Presto, un défi à été lancé à quelques blogueurs, l’idée : créer notre version d’un sandwich à base d’agneau. Pour ma version, j’ai décidé d’utiliser du pain pita, car j’aime ça et je le cuisine moi-même et quelques épices (cannelle, cumin, piment, hummm). Voila donc ma recette de sandwich pita à l’agneau :
Aujourd’hui, une recette aux couleurs de l’Orient avec de la cannelle et du cumin : des dés de poulet à l’orientale. Une délicieuse recette très facile à faire et qui peut-être préparée à l’avance donc plutôt pratique également. Alors voila la recette :
Pour finir un reste de gigot, nous avons préparé des samossas. C’est simple et rapide, mis à part la partie pliage des samossas, les 2-3 premiers sont délicats après c’est plus facile. Ce sont des samossas à l’agneau et aux épices. Alors la recette en étapes avec photos :
Je vous propose maintenant l’une de mes meilleurs recettes et réussites de ces derniers temps : la recette du poulet Korma. J’ai pris mon inspiration sur la recette de Jamie Oliver, mais j’ai changé pas mal de choses. C’était très facile à préparer et assez rapide aussi. Donc voila la recette (comprenant mes modifications) :
Une recette un peu plus exotique : des papillotes de poulet à la noix de coco et au citron vert. Vous pouvez ajouter un peu de piment ou mettre un peu de crème fraîche ou lait de coco. C’est une recette très facile à préparer et très rapide. Je l’ai servi avec des coquillettes mais du riz ou des nouilles chinoises peuvent être d’autres options.
Une recette un peu plus exotique maintenant et vraiment délicieuse. A essayer également avec des crevettes en modifiant un peu le temps de cuisson ou également avec du porc ou du poulet. C’est une recette très facile en plus. … Lire la suite
Noël ne serait pas Noël sans une dinde le soir du Réveillon ou le lendemain, alors, je me suis lancée pour la première fois, et j’ai fait une dinde farcie sous la peau. C’était pas mal, et bizarrement, pas si compliqué… Je m’attendais à plus dur. Alors voici la recette.
