J’ai déjà essayé pas mal de recettes de cheesecake, mais pour le moment, aucune n’a détrôné la mienne (que je n’ai d’ailleurs toujours pas postée). Cependant, j’ai réalisé celle de Jamie Oliver, enfin, je m’en suis inspirée car je n’ai pas pu m’empêcher de changer quelques petites choses =) Et je l’aime bien. La texture est très aérée et on sent bien le citron. Bref, voici la recette du cheesecake de Jamie Oliver :
En ce moment, je teste la nouvelle version du Delicook de Simeo : le Delicook Evolution. Je vous parlerai de ses nouvelles fonctions dans le test. Pour ma première recette cuit dans celui-ci, j’ai fait une version de cheesecake un peu originale. Il s’agit d’ailleurs plutôt d’un gâteau au fromage frais qu’un cheesecake comme on pourrait en manger aux Etats-Unis. J’ai également profité de cette recette pour cuisiner avec du lait en poudre Régilait. Le résultat est assez satisfaisant. Bref, passons à la recette de ce cheesecake :
Comme je vous le disais, le Philadelphia est maintenant disponible en France. J’en ai donc d’abord utilisé dans des bouchées apéritives. Mais pour réaliser un vrai test complet, il fallait faire un cheesecake, dessert par excellence avec du fromage frais. Donc voici ma recette de cheesecake car c’était top :
Pour mon premier article de l’année 2011, je vous propose une autre de mes nouvelles recettes préparées pour Noël : un cheese-cake « light ». Pas mal pour un dessert pas trop calorique mais délicieux quand même. Passons à la recette, très simple à préparer :
