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Calendrier de l’Avent jour 12 : un Noël exotique avec une recette de Jambalaya créole

Sonia décembre 14, 2015 Pâtes Riz & Co, Viandes Pas de commentaire
Calendrier de l’Avent jour 12 : un Noël exotique avec une recette de Jambalaya créole

Pour des fêtes exotiques, je vous propose une recette de Jambalaya créole. La première fois que j’en ai mangé, c’était dans un restaurant aux Etats-Unis, puis j’en ai remangé plusieurs fois dans des restaurants jusqu’à finalement trouver la recette dans un livre de recettes américaines. C’est un plat complet à base de riz, de chorizo, de poulet, de crevettes, de tomates et de poivrons. Après quelques essais pour trouver la version qui nous plait le plus, voici ma recette du jambalaya créole :

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Velouté de courge butternut au chorizo (Cook Expert Magimix)

Sonia octobre 27, 2015 Soupe 1 commentaire
Velouté de courge butternut au chorizo (Cook Expert Magimix)

Aujourd’hui je vous propose ma recette de velouté préférée en ce moment : un velouté de courge butternut au chorizo. Depuis que les courges butternut sont à nouveau de saison, nous en avons mangé plusieurs fois. Le chorizo fait ressortir le gout de la courge butternut. A la base, j’en avais mis si peu car c’est tout ce qu’il me restait mais finalement c’est largement suffisant à notre goût. Voici la recette du velouté de courge butternut au chorizo : 

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Encornet farci au riz, tomate et chorizo avec Toupargel (Concours Inside)

Sonia avril 28, 2015 Divers, Poissons 39 commentaires
Encornet farci au riz, tomate et chorizo avec Toupargel (Concours Inside)

Il y a quelques semaines, j’ai eu l’opportunité de commander quelques produits chez Toupargel, les 1er, selon eux, de la livraison de produits surgelés à domicile afin de découvrir cette marque que je connaissais à peine. Il y a un large choix de produits surgelés mais aussi des produits frais et de l’épicerie ce qui permet de faire une seule commande pour couvrir une grosse partie de ses besoins. D’autre part, la livraison est gratuite à partir de 25€. Bref, comme nous aimons beaucoup les encornets mais qu’habituellement, je les achète frais, j’ai choisis de les tester entier congelés. Après la préparation d’une petite farce, la décongélation des encornets puis leurs cuisson dans une petite sauce à la tomate, nous nous sommes régalés. Après la recette, je vous propose un concours pour que vous aussi vous puissiez découvrir ou redécouvrir Toupargel.

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Recette de poulet au chorizo et aux pommes de terre en vidéo (recette Cookeo)

Sonia septembre 10, 2013 Cookeo, Viandes 4 commentaires
Recette de poulet au chorizo et aux pommes de terre en vidéo (recette Cookeo)

Depuis quelques semaines, je vous propose des vidéos de recettes régulièrement sur ma chaîne YouTube (n’hésitez pas à vous abonner ^-^). Je les publie également ici pour ne pas que vous les manquiez. Aujourd’hui, c’est une recette qui utilise le Cookeo de Moulinex en mode manuelle. J’ai réalisé une recette de poulet  au chorizo et aux pommes de terre. J’adore ce genre de plat, j’écrase les pommes de terre dans mon assiette afin de les imprégner de sauce, miam. Axel s’est lui aussi régalé. Voici la recette et la vidéo.

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Riz au chorizo et aux poivrons (recette Cookeo)

Sonia juillet 31, 2013 Cookeo, Pâtes Riz & Co 1 commentaire
Riz au chorizo et aux poivrons (recette Cookeo)

Mon Cookeo, je l’adore mais avec la météo récente, je ne m’en suis pas trop servi, on a plutôt préféré manger des salades accompagnées de parts de tartes. Mais en début de semaine, il a fait plus frais donc j’en ai profité pour faire une autre version de mon riz pilaf aux knackis avec les ingrédients que j’avais dans mon frigo : chorizo et poivrons : MIAM ! Voici donc la recette du riz au chorizo et aux poivrons :

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Mini cocotte : coquillette, oeuf et chorizo

Sonia septembre 15, 2011 Pâtes Riz & Co 1 commentaire
Mini cocotte : coquillette, oeuf et chorizo

En ce moment, vous l’aurez sans doute remarqué, c’est la mode des mini cocottes. C’est souvent très mignon, donc effet garanti auprès des invités. Dans ma version, j’ai mélangé quelques produits simples que j’aime bien et que j’ai souvent dans mes placards pour donner des cocottes coquillettes oeufs chorizo. Délicieux. Voici ma recette :

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Pizza maison lardon, chorizo et poivron jaune

Sonia septembre 12, 2010 Pizzas 1 commentaire
Pizza maison lardon, chorizo et poivron jaune

Je vous propose aujourd’hui une recette de pizza, pas tellement pour la garniture mais plutôt pour la pâte à pizza maison qui est vraiment excellente. Cette pâte est faite à l’aide du programme pâte de ma machine à pain, donc facile et rapide, et tout cas, elle ne nécessite pas une présence régulière. En voici la recette :

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Risotto au chorizo

Sonia avril 27, 2010 Risotto 1 commentaire
Risotto au chorizo

Pour participer au concours Knorr Marmite Battle, et peut-être partir un week-end à Londres, j’ai choisis de faire un risotto au chorizo. C’est l’un de mes plats préférés alors je me suis dis qu’il me porterait chance, à voir… Sa texture est fondante et son gout épicé, ce qui en fait un chouette plat. Et si vous le souhaitez, vous pouvez voter pour moi ici. Voila ma recette :

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Tarte au chorizo

Tarte au chorizo

Bonjour,

Pour changer un peu des tartes à la tomate ou des quiches lorraines, une délicieuse tarte au chorizo. En revanche, petit conseil, servez-la avec une salade verte car elle pourrait laisser de la culpabilité… … Lire la suite

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Cake au Chorizo fort et au piment d’Espelette

Sonia mars 5, 2010 Cakes 2 commentaires
Cake au Chorizo fort et au piment d’Espelette

Bonjour,

Je vous propose une nouvelle recette issue du livre « Le moule à cake : 50 recettes gourmandes ». Pour le moment, c’est un « sans faute », on a beaucoup aimé cette recette également.

3ème Cake : Cake au chorizo fort et piment d’Espelette = Délicieux … Lire la suite

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