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Tarte soleil à la truite fumée

Sonia décembre 5, 2016 Tartes quiches & Co Pas de commentaire
Tarte soleil à la truite fumée

A la maison, lorsque nous prenons l’apéritif en famille ou entre amis, nous aimons préparer des tartes soleil. C’est très simple et très joli, on peut facilement décliner les parfums selon les ingrédients que nous avons dans les placards. Kristen m’a justement sollicitée il y a quelques jours pour réaliser une recette de fête à base de truite fumée et je trouve que les tartes soleil se prêtent bien au jeu justement. Voici la recette de la tarte soleil à la truite fumée et à l’aneth :

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Muffins au citron, glaçage au citron

Sonia février 20, 2016 Muffins 2 commentaires
Muffins au citron, glaçage au citron

Il y a quelques semaines, ayant de très beaux citrons à disposition, j’ai préparé des muffins au citron avec un glaçage au citron. Ils étaient délicieux, moelleux à souhait, nous nous sommes régalés et pourtant, Axel préfère largement les gâteaux à base de chocolat habituellement. Voici la recette des muffins au citron :

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Cake amande, citron, orange (mon cake préféré)

Sonia septembre 25, 2015 Gâteaux Pas de commentaire
Cake amande, citron, orange (mon cake préféré)

Aujourd’hui je vous propose sans doute la recette de cake que je fais le plus souvent car nous ne sommes que deux et que ce cake se conserve 4/5 jours sans perdre de son moelleux. Il s’agit d’un cake aux amandes, citron et orange. La recette initiale nous vient de mon blog préféré : C’est ma fournée à laquelle j’ai bien entendu fait quelques retouches dont remplacer la cannelle par du rhum ambré. Bref, voici ma version de ce délicieux cake et pour voir la recette originale c’est ici.

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Financier au citron avec Norbert et Pyrex

Sonia juillet 28, 2015 Financiers Pas de commentaire
Financier au citron avec Norbert et Pyrex

Pour fêter les 100 ans  de Pyrex, j’ai été conviée à un atelier de cuisine avec Norbert Tarayre durant lequel, nous avons fait des financiers au citron. Avant de vous livrer la recette de Norbert, je voulais partager 2-3 infos sur Pyrex que j’ai découvertes lors de ce moment très convivial. Pour moi, Pyrex, ce n’était que quelques produits en verre : des plats à tartes, des cocottes, moules a cakes, .. et des verres doseur. Mais figurez-vous que Pyrex vend aussi tout une gamme de poêles et de casseroles mais aussi des saladiers et des cocottes en fonte. Bref, regardez quand vous irez faire vos prochaines courses =)

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DIY : Recette de rillettes de sardine express au citron et basilic en vidéo

Sonia août 23, 2013 Bouchés apéritif 1 commentaire
DIY : Recette de rillettes de sardine express au citron et basilic en vidéo

Je vous propose aujourd’hui un nouvel épisode de Quick n’ Cook, des recettes express et faciles en vidéo. J’ai réalisé des rillettes de sardines en moins de 5 minutes. C’est parfait pour un apéro à l’improviste. J’ai utilisé des sardines déjà marinées mais vous pouvez aussi prendre des sardines natures et ajouter un peu de jus et de zeste de citron ainsi que des feuilles de basilic ciselé. Bref, voici la vidéo suivie de la recette des rillettes de sardine express au citron et au basilic :

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Cocktail : Blue Lagoon

Sonia juillet 3, 2012 Boissons 1 commentaire
Cocktail : Blue Lagoon

Vous avez sans doute remarqué que nous aimons boire un petit cocktail quand arrive le week-end. Notre challenge : en trouver de nouveaux qui nous plaisent afin d’arrêter de faire toujours les mêmes. En voici donc un à noter, il est frais, pas trop fort, sucré, citronné. Bref, il est bon et fait de l’effet avec sa jolie couleur. Voici la recette du Blue Lagoon :

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Carrés au citron

Sonia janvier 25, 2012 Gâteaux 8 commentaires
Carrés au citron

J’ai déjà tellement de livres de cuisine qu’il me faut maintenant me résonner pour ne pas trop en acheter. Par exemple, pour le livre dont est issue cette recette, j’ai craqué après avoir vu beaucoup de bonnes critiques. Il s’agit du livre : un goûter à New-York. Je n’ai vraiment pas été déçue. J’ai commencé à le tester avec les carrés au citron. Voici donc la recette des carrés au citron :

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Cake au citron

Sonia juin 11, 2010 Gâteaux 2 commentaires
Cake au citron

Une recette de cake, simple et rapide mais savoureux ? un cake au citron sera parfait. Oui, c’est un grand classique mais il est indémodable. L’un de mes cakes préférés. Voila la recette :

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