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Cocktail de fruits de mer au lait de coco et aux épices

Sonia décembre 30, 2015 Poissons 1 commentaire
Cocktail de fruits de mer au lait de coco et aux épices

Il y a quelques semaines, j’ai reçu quelques produits de la marque Escal dont un sachet de cocktail de fruits de mer (moules, encornets, crevettes, seiches, calmar, vénus). Je l’ai cuisiné un peu façon curry au lait de coco, servi avec du riz. Nous nous sommes régalés. Voici la recette du cocktail de fruits de mer au lait de coco et aux épices.

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Testé pour vous, les croustines de poulet Maggi goût barbecue

Sonia août 18, 2013 Tests de produits Pas de commentaire
Testé pour vous, les croustines de poulet Maggi goût barbecue

Il y a quelques temps, en cherchant de nouvelles épices, je suis tombé nez à nez avec les sachets Croustine de poulet de Maggi. Adorant les nuggets, j’ai décidé de tenter le coup. J’ai opté pour le parfum « goût barbecue » et je dois avouer que j’ai été assez déçue. Certes, on retrouve le croustillant des nuggets et le moelleux du poulet mais je n’ai pas aimé le goût barbecue alors que c’est un parfum que j’apprécie habituellement. Axel lui a eu un avis moins tranché, il a trouvé ça correct. Peut-être que la version tomate & basilic est meilleure. Quoi qu’il en soit, voici mes impressions en détails sur les Ctroustine de poulet goût barbecue :

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Mini carotte cakes (seconde version)

Sonia juin 3, 2013 Gâteaux, Muffins 3 commentaires
Mini carotte cakes (seconde version)

Vous le savez sans doute, j’adore les cheesecakes mais j’aime aussi beaucoup les carotte cakes. Cette passion a débuté l’année dernière lors d’un voyage à Bali, depuis, j’en mange quand l’occasion se présente que ce soit au restaurant ou lorsque je dois apporter le dessert. J’ai très légèrement modifié ma précédente recette, cette nouvelle version est très sympa mais le glaçage de la première était meilleur. La prochaine fois, je ferai donc cette recette de gâteau avec l’autre glaçage =) Bref, passons à la recette des mini carotte cakes.

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Brochettes de crevettes (nouveauté Picard) marinées à la coriandre, cuisson à la plancha

Sonia septembre 18, 2012 Poissons Pas de commentaire
Brochettes de crevettes (nouveauté Picard) marinées à la coriandre, cuisson à la plancha

Il y a quelques temps, j’ai pu tester l’une des nouveautés Picard de l’été, les brochettes de crevettes entières crues, Label Rouge. J’ai choisi de les faire mariner puis de les cuire à la plancha et ce fut parfait ! Nous avons adoré. La boite de 4 brochettes de 2 crevettes est vendue 6.5€ et elles sont délicieuses. Bref, voici ma recette de crevettes marinées à la coriandre :

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Papillote de poulet au paprika et à la tomate

Sonia juillet 12, 2012 Viandes 2 commentaires
Papillote de poulet au paprika et à la tomate

Depuis que nous avons mangé des papillotes chez les grands-parents de mon fiancée, nous en faisons régulièrement. Je viens même d’ailleurs d’acheter deux papillotes vertes individuelles en silicone (environ 25€). Pour cette recette, nous avons cuisiné du poulet avec une petite sauce au paprika et à la tomate, que nous avons mangé avec de la semoule (mais cela serait également parfait avec du riz). Voici donc la recette des papillotes de poulet au paprika et à la tomate :

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Carotte cake

Sonia avril 27, 2012 Gâteaux 1 commentaire
Carotte cake

Durant ma courte semaine de vacances à Bali au début du mois, j’ai goûté pour la première fois du carotte cake. Quelques jours après notre retour, j’étais déjà aux fourneaux pour en faire. La recette est inspirée du célèbre livre « un goûter à New-York« . J’avais déjà réalisé une recette de ce livre : les carrés au citron. Bref, voici la recette du carotte cake :

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Empanadas pommes de terre et courgettes au curry

Sonia mars 26, 2012 Tartes quiches & Co 2 commentaires
Empanadas pommes de terre et courgettes au curry

J’aime beaucoup les empanadas. Servi avec une salade verte, c’est parfait. J’en avais fait aux aubergines et viande hachée qui étaient délicieux. Cette fois, j’en ai fait aux courgettes, pommes de terre et curry. C’était également très bon et très parfumé. Voici la recette :

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Pavé de boeuf mariné – poêlé de légumes aux épices Ducros

Sonia décembre 2, 2011 Légumes, Viandes Pas de commentaire
Pavé de boeuf mariné – poêlé de légumes aux épices Ducros

Nous adorons les épices, que ce soit à nous de les mélanger ou les mélanges déjà prêt type épices indiennes ou épices pour légumes. Là, monsieur nous a préparé une marinade délicieuse à base du mélange malin steakhouse Ducros. Et pour accompagner, des carottes et pommes de terre aux épices mélange malin pour légumes Ducros. Miam. Voici les recettes :

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Chorba de légumes dans le Soup & Co de Moulinex

Sonia novembre 5, 2011 Soupe 5 commentaires
Chorba de légumes dans le Soup & Co de Moulinex

Je teste en ce moment le Soup & Co de Moulinex. C’est un appareil qui permet de cuire et de mixer les fruits et légumes pour en faire des soupes ou compotes mais pas que. Je vous en parlerai plus tard dans un test complet =) J’ai déjà réalisé dedans une chorba de légumes. C’était délicieux même si elle n’arrive pas à la cheville de celle de ma grand-mère. Voici ma recette de chorba de légumes :

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Testé pour vous : Meuse Epices

Sonia juillet 7, 2011 Tests de produits 1 commentaire
Testé pour vous : Meuse Epices

Je ne sais pas si vous connaissez Meuse Épices, pour celles et ceux dont ce n’est pas le cas, il s’agit d’une boutique en ligne qui vend plus de 330 épices différentes. C’est une sorte de caverne d’Ali Baba pour les passionnés de cuisine et d’épices.

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