Accueil » Fromages » Recent Articles:

Fougasse bacon, oignon, gruyère (i-Companion)

Fougasse bacon, oignon, gruyère (i-Companion)

Nous aimons bien partager une fougasse à l’apéritif ou lorsque nous allons pique-niquer. C’est pratique et lorsque c’est bien fait mais surtout bien cuit, c’est délicieux ! Et pourtant, la recette est vraiment très facile à préparer. Je l’ai réalisée avec mon i-Companion mais vous pouvez facilement adapter la recette pour tout autre robot. Et pour la garniture, c’est pareil, vous pouvez remplacer par exemple le bacon par du chorizo, le gruyère par du fromage de chèvre, … Bref, vous mettez ce que vous aimez ou ce que vous avez sous la main ! Voici la recette de la fougasse au bacon, oignon et gruyère :

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Testé pour vous, le repas de Saint-Valentin Cook Angels

Sonia février 13, 2017 Divers Pas de commentaire
Testé pour vous, le repas de Saint-Valentin Cook Angels

Demain c’est la Saint-Valentin, une fête que, personnellement, nous ne fêtons pas vraiment enfin, nous n’allons pas au restaurant ou nous ne nous faisons pas de cadeau particulier, en revanche, nous aimons nous préparer un bon repas à la maison avec une bonne coupe de champagne (enfin, d’habitude car cette année, pour moi, ce sera du coca ;) ). Bref, Cook Angels m’a proposé il y a quelques jours de tester leur repas de Saint-Valentin et j’ai tout de suite accepté car c’est typiquement le genre de service auquel nous pourrions faire appel pour ce genre d’occasion.

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Pains à bagels à la farine complète réalisés avec le moule Lékué

Sonia décembre 7, 2016 Pains & Co Pas de commentaire
Pains à bagels à la farine complète réalisés avec le moule Lékué

J’avais réalisé il y a plusieurs années déjà des pains à bagels, j’avais d’ailleurs publié ici la recette (en 2012). J’avoue que je n’avais jamais recommencé car la première fois, cela avait été long et laborieux. Depuis, car on a pas arrêté de manger des bagels, nous achetions les pains chez Picard car ils sont très bons, pratiques et que comme ça on en a souvent dans le congélateur.

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Dômes de saumon fumé au fromage frais (Tupperware)

Sonia septembre 25, 2016 Poissons Pas de commentaire
Dômes de saumon fumé au fromage frais (Tupperware)

Il y a quelques jours, j’ai assisté à la présentation en avant première des moules à dômes Tupperware qui seront mis en vente dans le réseau d’ici quelques semaines. Nous avons réalisé deux recettes afin de les tester, un livre sera également lancé en même temps pour vous donner des idées de recettes. Les moules à dômes peuvent aller au four, au micro-ondes, au réfrigérateur et au congélateur. Vous pouvez donc vous en servir pour faire des entremets, des glaces, des gâteaux, des coques en chocolat, … Le moule possède 6 cavités de 74ml. Il sera vendu au prix de 33,50€.

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Quiche sans pâte au thon et au persil (Vidéo)

Sonia février 27, 2016 Tartes quiches & Co Pas de commentaire
Quiche sans pâte au thon et au persil (Vidéo)

Je vous indiquais il y a quelques temps avoir recommencer à réaliser des vidéos, et je suis ravie de vous en dévoiler une nouvelle : la quiche sans pâte au thon et au persil. Elle est délicieuse, rapide à faire et vous pouvez remplacer le persil par d’autres herbes ou épices ou encore le thon par des lardons ou du jambon. N’hésitez pas à me soumettre vos demandes de recettes en vidéo dans les commentaires :) En attendant, voici la recette de la quiche sans pâte au thon :

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Calendrier de l’Avent jour 9 : Soleil feuilleté au saumon fumé et fromage ail & fines herbes

Sonia décembre 9, 2015 Gateaux apéritif 2 commentaires
Calendrier de l’Avent jour 9 : Soleil feuilleté au saumon fumé et fromage ail & fines herbes

Pour ce neuvième jour de mon calendrier de l’Avent, je vous propose une recette pour un apéro sympa ou pour une entrée à partager, accompagnée d’une salade verte : le soleil feuilleté au saumon fumé et au fromage ail & fines herbes. Nous nous sommes tous les deux régalés avec cette recette qui est très rapide à préparer et personnalisable à l’infini. D’ailleurs, nous allons prochainement l’essayer en version sucrée, peut-être nutella/noix de coco ou alors confiture d’abricots & amandes effilées. Surtout qu’il nous reste quelques pots de confiture préparés cet été avec les fruits du jardin et les fruits ramassés à la Ferme de Gally. Bref, voici la recette du soleil feuilleté au saumon fumé :

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Faire son fromage frais maison avec le Cheese Maker Lékué (Vidéo)

Sonia octobre 12, 2015 Pâtes Riz & Co 5 commentaires
Faire son fromage frais maison avec le Cheese Maker Lékué (Vidéo)

Il y a quelques jours, j’ai reçu en test le Cheese Maker de Lékué, un ustensile qui, comme son nom l’indique, permet de réaliser des fromage frais maison. Pour vous montrer comment cela fonctionne, je vous ai réalisé une courte vidéo de la fabrication d’un fromage frais nature à base de lait de vache, que nous avons servi sur du pain avec du sel et du poivre.

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Pizza hot-dog façon Pizza Hut

Sonia novembre 2, 2013 Pizzas 5 commentaires
Pizza hot-dog façon Pizza Hut

Il y a quelques semaines, j’ai entendu parler d’une nouveauté des restaurants Pizza Hut, la pizza hot-dog. Cependant, comme elle n’est disponible qu’en restaurant et pas en livraison, j’ai réalisé moi-même une pizza hot-dog. J’ai pris ma recette de base de pâte à pizza (sauf que je l’ai faite dans le Cuisine Companion Moulinex), je l’ai étalée puis j’ai mis des Knacki Herta tout  autour , recouvert de pâte puis garni au centre avec des légumes et du fromage. Une tuerie, nous nous sommes régalés ! Voici la recette de la pizza hot-dog :

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Bruschetta façon pizza

Bruschetta façon pizza

Après la Bruschetta façon flammekueche, je vous propose une nouvelle Bruschetta mais cette fois-ci façon pizza. Nous y mettons tout ce que nous avons sous la main ou ce qui nous fait envie avec pour base de la sauce tomate et dessus du fromage râpé. Pour cette version, nous avons mis des champignons et des émincés de bacon. C’est impeccable pour l’apéro par exemple, coupé en petits morceaux. Voici la recette de la Bruschetta façon pizza :

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Gougères au fromage avec le Cuisine Companion de Moulinex (vidéo)

Sonia octobre 3, 2013 Gateaux apéritif 1 commentaire
Gougères au fromage avec le Cuisine Companion de Moulinex (vidéo)

On continue la série des recettes en vidéo, après les carrot cakes, la brioche roulée au Nutella et la blanquette de veau, je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette préparée à l’aide du nouveau robot cuiseur multifonction de Moulinex, le Cuisine Companion. Au programme des gougères au fromage que je sers pour l’apéro, tièdes ou chaudes, un délice. Voici la liste des ingrédients et la vidéo de la recette. N’oubliez pas de vous abonnez à la chaîne YouTube pour ne pas rater de vidéo.

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Catégories

Publicité

Suivez-moi ici