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Cookies au chocolat et à l’huile de coco

Sonia juin 30, 2017 Cookies 1 commentaire
Cookies au chocolat et à l’huile de coco

Nous sommes fans de cookies, nous en faisons régulièrement et parfois, nous testons de nouvelles recettes. Il y a d’ailleurs de très nombreuses recettes de cookies sur ce blog. Lors d’un tour sur le blog de lolibox, j’ai découvert une recette de cookies au chocolat et huile de coco. J’avais justement un pot d’huile de coco dont je ne me suis jamais servi ne sachant pas trop comment l’utiliser. Nous avons adoré cette recette que je referais avec grand plaisir très vite. La texture est un peu plus sablée que ma version, ils ne sont pas trop sucrés et on sent bien la noix de coco. J’ai juste simplifié un ou deux ingrédients. Voici la recette des cookies au chocolat et huile de coco :

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Muesli à la poêle (Vidéo)

Sonia mai 26, 2017 Viennoiseries Pas de commentaire
Muesli à la poêle (Vidéo)

Nous mangeons très souvent du muesli à la maison, soit au petit-déjeuner, soit en dessert avec des fruits et du fromage blanc. Parfois nous l’achetons mais la plupart du temps il est fait maison pour que nous puissions le personnaliser selon nos envies du moment. Avec l’été qui approche, après ma recette au Companion de Moulinex et ma version à l’Actifry de Seb, voici une nouvelle façon de le faire sans utiliser le four : à la poêle ! Mais si vous préférez, j’ai aussi une recette de muesli au four, oui oui, nous sommes fan ! Bref, ci-dessous ma version à la poêle que vous pourrez, comme d’habitude personnaliser selon vos envies. J’en ai profité pour refaire une vidéo au passage :

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Muesli cuit au four (amandes, pécan, macadamia, cajou)

Sonia novembre 14, 2016 Viennoiseries Pas de commentaire
Muesli cuit au four (amandes, pécan, macadamia, cajou)

Je n’ai pas fait de muesli depuis plusieurs mois car nous n’en mangions plus. Mais récemment, nous en avons racheté alors j’ai décidé d’en refaire une tournée pour les prochains jours. Comme d’habitude, j’ai mis nos fruits secs préférés : des noix de pécan, de macadamia, de cajou et des amandes mais vous pouvez bien entendu remplacer une partie des noix par des raisins secs, des abricots secs ou autres. D’autre part, j’ai aussi testé une nouvelle façon de cuire le muesli pour changer de la cuisson au Cuisine Companion et de la cuisson à l’Actifry. Voici la recette du muesli cuit au four :

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Fondant au chocolat, au mascarpone et à la noix de coco

Sonia septembre 21, 2014 Gâteaux 1 commentaire
Fondant au chocolat, au mascarpone et à la noix de coco

Axel et moi aimons les gâteaux au chocolat mais je n’en prépare pas très souvent. J’en ai pourtant fait un il y a quelques semaines, un fondant au chocolat, mascarpone et noix de coco. La texture était parfaite, le gout de la noix de coco assez subtile. N’hésitez pas à en mettre plus si vous aimez cela. Voici la recette du fondant au chocolat, noix de coco et mascarpone :

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Testé pour vous : Rochers Coco Alsa

Sonia février 8, 2013 Tests de produits Pas de commentaire
Testé pour vous : Rochers Coco Alsa

Il y a quelques temps, j’ai reçu une boite de préparation Rochers Coco de la marque Alsa à tester. Vous le savez, j’adore essayer ce genre de préparation et quand je le peu, je les personnalise. D’ailleurs, il y a quelques unes de ces préparations que j’ai racheté plusieurs fois depuis mes tests. Bref, après avoir préparé la pâte, j’ai choisi d’enrober des chocolats fourrés avec de la banane séchée de cette pâte à rochers coco. Une délicieuse idée qui a particulièrement plu à Monsieur qui s’est littéralement jeté sur l’assiette après la photo. Il m’en a tout de même laissé un sur la douzaine !

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Testé pour vous : Flan coco Antillais Vahiné

Sonia octobre 1, 2012 Tests de produits Pas de commentaire
Testé pour vous : Flan coco Antillais Vahiné

Dans la série des tests de préparations pour gâteaux, je vous propose aujourd’hui le flan antillais au Ti’Coco Vahiné. C’est  vraiment pas mal. Simple et rapide à préparer. Une préparation à avoir dans ses placards.

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Ghoribas semoule-noix de coco

Sonia août 29, 2012 Gâteaux 2 commentaires
Ghoribas semoule-noix de coco

En ce moment, j’ai envie de cuisiner les saveurs de l’Orient. J’ai commencé avec des makrouts aux dattes dont je vous donnerai bientôt la recette mais j’ai également fait des ghoribas. Deux gouts pour être exacte : semoule-noix de coco et semoule-amandes. Les deux versions de ghoribas ont été un succès. Voici ma recette de ghoribas semoule-noix de coco :

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Cake noix de coco – chocolat au lait Nestlé Dessert

Sonia juin 25, 2012 Gâteaux Pas de commentaire
Cake noix de coco – chocolat au lait Nestlé Dessert

Je continue ma série de cakes, si simple à préparer et avec tellement de possibilités de changements de gout. Ce jour-là, j’avais envie de cuisiner quelque chose à base de noix de coco et de chocolat au lait. Rien de plus simple que de faire un cake ! Voici donc ma recette de cake à la noix de coco et au chocolat au lait Nestlé Dessert :

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Macarons noix de coco et chocolat

Sonia décembre 12, 2011 Macarons Pas de commentaire
Macarons noix de coco et chocolat

Miam des macarons ! Et pour changer des gouts habituels, j’ai fait des macarons à la noix de coco, fourrés au chocolat. C’est une vieille recette que je n’avais toujours pas publiée… Bref, voila la recette !

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Cake framboises et noix de coco

Sonia octobre 6, 2011 Gâteaux 2 commentaires
Cake framboises et noix de coco

Une nouvelle recette de cake mais plus fruitée et frais que le dernier cake (qui était un cake marbré au nutella). Il s’agit d’un cake aux framboise et à la noix de coco. Un délice dégusté lors d’un déjeuner en plein air dans un parc sous le soleil… Bref voila la recette :

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