Brioche effeuillée au Nutella

Vous le savez si vous lisez régulièrement ce site, Axel et moi sommes très gourmands. Bien entendu, on réserve les gourmandises pour les week-ends ou en tout cas, on essaie. Et comme nous adorons les brioches roulées au Nutella, j’ai essayé d’en faire une sous une autre forme en partant d’une idée de façonnage sur dans mon livre des brioches. et je dois avouer que c’était top bien que je mettrais un tout petit peu moins de nutella la prochaine fois =) Voici la recette de la brioche effeuillée au Nutella :  … Lire la suite

Brioche roulée au Nutella avec le Cuisine Companion de Moulinex (vidéo)

Depuis quelques jours, je vous parle du nouveau robot cuiseur multifonction de Moulinex, le Cuisine Companion. Pour beaucoup de personnes, cela va permettre l’acquisition d’un robot cuiseur multifonction style Thermomix ou Cooking Chef, à un prix plus abordable. Je vous ai déjà proposé une recette de carrot cake, maintenant place à une recette de brioche roulée au nutella. C’est un bon test pour la fonction pétrissage mais aussi pour le temps de pousse dans une cuve à 30°C. La pâte à bien doublé de volume et était très souple, ce qui a donné une brioche délicieuse. Voici la liste des ingrédients et la vidéo de la recette.

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DIY : Recette de mug cake Nutella en vidéo

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle rubrique de vidéo dont le principe est simple : des recettes faciles et rapides à préparer. Le premier épisode de Quick n’ Cook vous montre comment préparer un mug cake au Nutella, en moins de 3 minutes cuisson comprise ! De quoi se rassasier en toute occasion. Voici la recette du mug cake Nutella ainsi que la vidéo :

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Meringue au nutella

Quand il me reste des blancs d’oeufs et que je n’ai pas envie de trop cuisiner, je prépare des meringues. Mon robot s’occupe de monter les blancs en neige, je n’ai qu’à rajouter le sucre, déposer les meringues sur la plaque et mettre le tout au four, c’est simple, rapide et efficace. Et comme en ce moment, on a pas mal de pots de Nutella (mauvais calcul pour les cupcakes du mariage), j’ai fait des meringues au Nutella. J’ai mis mon sucre un peu trop tôt, du coup, mes blancs ne sont pas bien montés mais c’était top niveau gout.

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Brioche bouclette au Nutella

Parmi les dernières recettes testées à la maison, il y a eu la brioche bouclette au Nutella. Nous avons adoré. La texture de la brioche était parfaite et l’association avec le Nutella ne peut être que délicieuse. La recette me vient du site Cuisinons en couleurs, elle m’a donné envie d’essayer d’autres recettes de ce site car elle valait vraiment le coup. Il y a pas mal d’étapes mais la plupart se font assez rapidement, bref n’ayez pas peur, lancez vous ! Voici la recette de la brioche bouclette au Nutella :

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Noël 2012, idée cadeau, livre de recettes « Mignardises & Friandises » de Christophe Leroy (Recette inside)

Il y a quelques jours, j’ai eu l’occasion de découvrir un nouveau livre de recettes, de la collection Christophe Leroy, dont le titre est « Mignardises & Friandises« . La collection comporte une dizaine de livres dont chacun possède un thème particulier : Chocolat, Apéro (dont je vous parlerai bientôt), Oeufs, … Chaque livre contient 37 recettes, toutes illustrées de photos en couleurs, c’est un détail que j’apprécie. Les recettes sont claires et toujours (ou presque) complétées d’un conseil du Chef Christophe Leroy. Ils sont vendus au prix de 6.95€ l’ouvrage.  … Lire la suite

Madeleines au Nutella

Je suis une grande fan de madeleines et une fan de Nutella. Donc lors de ma dernière tournée de madeleines, j’ai échangé le chocolat avec du Nutella. Et bien sûr c’était délicieux =) Pour la prochaine fois, je tenterai en ajoutant des noisettes concassées légèrement grillées avec le Nutella, ça devrait être également très bon et ajouter une touche de croquant. En attendant, voici ma recette de madeleines au Nutella :

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Cake marbré au Nutella

Une recette de cake, simple, rapide et qui fait plaisir à tous les enfants mais aussi à tous les adultes. Manger chez nous en quelques minutes entre 5 adultes malgré un dîner avant, oui, oui, je vous assure, quelle gourmandise ! Voila la recette :

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