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Fougasse bacon, oignon, gruyère (i-Companion)

Fougasse bacon, oignon, gruyère (i-Companion)

Nous aimons bien partager une fougasse à l’apéritif ou lorsque nous allons pique-niquer. C’est pratique et lorsque c’est bien fait mais surtout bien cuit, c’est délicieux ! Et pourtant, la recette est vraiment très facile à préparer. Je l’ai réalisée avec mon i-Companion mais vous pouvez facilement adapter la recette pour tout autre robot. Et pour la garniture, c’est pareil, vous pouvez remplacer par exemple le bacon par du chorizo, le gruyère par du fromage de chèvre, … Bref, vous mettez ce que vous aimez ou ce que vous avez sous la main ! Voici la recette de la fougasse au bacon, oignon et gruyère :

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Faire une flammekueche en 15 minutes (Vidéo)

Sonia février 9, 2016 Tartes quiches & Co Pas de commentaire
Faire une flammekueche en 15 minutes (Vidéo)

J’ai profité du week-end pour vous préparer de nouvelles recettes en vidéo. On commence par une recette de flammekueche réalisée et cuite en 15 minutes, c’est parfait pour un dîner improvisé, à condition d’avoir les ingrédients de base sous la main. Vous pouvez utiliser de la pâte à pizza si vous ne trouvez pas de pâte à flammekueche. Vous pouvez également personnaliser votre flammekueche en ajoutant des ingrédients tels que des champignons ou de l’emmental râpé. Voici les ingrédients et la recette en vidéo de la flammekueche :

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Flammekueche au chèvre

Sonia juillet 24, 2013 Pizzas, Tartes quiches & Co 1 commentaire
Flammekueche au chèvre

Pour changer des quiches et tartes, depuis quelques temps, je prépare un genre de Flammekueche, je dis « genre » car je les prépare à ma façon. Je garnis une pâte à pizza de crème fraîche épaisse light et d’oignon puis je garnis ensuite selon ce que j’ai à disposition. Celle que je vous propose aujourd’hui contenait du fromage de chèvre, nous adorons cela. J’avais également au préalable fait revenir mon oignon dans un peu d’huile quelques minutes à la poêle pour qu’il soit bien tendre. Voila la recette de ma Flammekueche au chèvre :

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Soupe de pois cassés aux lardons réalisée avec le Soup & Co

Sonia avril 20, 2012 Soupe 4 commentaires
Soupe de pois cassés aux lardons réalisée avec le Soup & Co

Vous avez été nombreux à m’envoyer des mails afin que je partage plus de recettes réalisées avec le Soup & Co. C’est donc la mission que je me suis donnée =) En voici déjà une contenant des pois cassés que nous adorons. Délicieux ! Voici donc ma recette de soupe de pois cassés aux lardons :

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Empanadas pommes de terre et courgettes au curry

Sonia mars 26, 2012 Tartes quiches & Co 2 commentaires
Empanadas pommes de terre et courgettes au curry

J’aime beaucoup les empanadas. Servi avec une salade verte, c’est parfait. J’en avais fait aux aubergines et viande hachée qui étaient délicieux. Cette fois, j’en ai fait aux courgettes, pommes de terre et curry. C’était également très bon et très parfumé. Voici la recette :

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Crozets façon tartiflette

Sonia mars 19, 2012 Pâtes Riz & Co 1 commentaire
Crozets façon tartiflette

Depuis que j’ai découvert les crozets l’année dernière, j’en suis fan. Mais n’en trouvant pas toujours ici, je n’en cuisine que rarement. L’une des dernières recettes que j’ai réalisées avec des crozets était une sorte de tartiflette sans pomme de terre. En gros, des crozets, des lardons, des oignons et du reblochon = un délice. Un bon plat d’hiver comme on les aime, juste avant de passer au régime de printemps pour assurer sur les plages cet été ! bref, voici ma recette de crozets façon tartiflette :

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Soupe de courgettes au Kiri

Sonia février 17, 2012 Soupe 1 commentaire
Soupe de courgettes au Kiri

Nous adorons les courgettes que ce soit en poêlée, gratin, crumble, au four ou en soupe et en mangeons tout le temps. La semaine dernière, avec le froid, nous avons surtout bu des soupes dont une délicieuse soupe de courgette au kiri. Un réel plaisir. Bref, voici la recette de cette soupe à déguster bien chaude :


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Boeuf Bourguignon – cuisson au Mijot’Cook de Seb

Sonia février 16, 2012 Viandes 1 commentaire
Boeuf Bourguignon – cuisson au Mijot’Cook de Seb

En ce moment, je teste le mijot’cook de Seb. Il s’agit d’un mijoteur électrique, vous mettez vos ingrédients dedans, choisissez le temps de cuisson, puis vous allez regarder un film, blogger, jouer avec vos enfants, … sans vous souciez de votre plat. Et pour commencer à me familiariser avec cet appareil, j’ai opté pour la recette de bourguignon du livret fournis avec l’appareil. C’était délicieux. Voici la recette du boeuf bourguignon :

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Flammekueche sous forme de cake ou cake à l’alsacienne

Sonia janvier 26, 2012 Cakes 3 commentaires
Flammekueche sous forme de cake ou cake à l’alsacienne

Hier soir, en rentrant, j’avais envie de cuisiner un plat simple à déguster avec de la salade donc tarte ou cake. J’ai vu des oignons, des lardons, du vin blanc, hop, un cake façon flammekueche. C’était parfait ! Voici ma recette :

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Noël 2011 : bouchées saumon fumé et philadelphia

Sonia décembre 21, 2011 Bouchés apéritif Pas de commentaire
Noël 2011 : bouchées saumon fumé et philadelphia

Continuons sur les recettes de Noël, je sais, je suis en retard, alors dépêchons-nous ! =) Je vous propose donc aujourd’hui une recette de toasts pour l’apéritif car à Noël, on oublie les cacahuètes ! Ce sont des bouchées apéritives au saumon fumé et philadelphia avec une touche d’oignon. Miam ! Et en plus, c’est prêt en 5 min. Voici ma recette :

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