Du 14 au 20 mai, c’est la fête du pain 2012 ! La Fournée Moulinex vous ouvre ses portes pour un cours de boulange gratuit le dimanche 20 mai avec Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France en boulangerie. C’est d’ailleurs avec lui que Moulinex a conçu la Fournée et ses préparations.
J’ai testé la farine pour pain rustique Francine et encore une fois, je suis totalement conquise, mon Homme encore plus ! Que ce soit au niveau du gout ou de la texture, ce pain est tout simplement parfait. Sauf pour ma session « je fais attention à ce que je mange »… Bref, voici mon test :
J’ai testé une nouvelle farine à pain Francine : le Pain Paysan. Il s’agit d’un nouveau produit de la gamme « tout prêt avec levure boulangère« . J’ai utilisé ma machine à pain pour ce test dont le résultat a été plus que satisfaisant. Voici les photos et mes impressions :
En ce moment, je teste une nouvelle machine à pain de la marque Séverin (la BM3990) alors pour commencer à la manipuler, j’ai réalisé un pain blanc tout simple. La mie était bien aérée, la croûte bien croustillante et le gout était plus que satisfaisant. Donc voila la recette que j’ai utilisée pour réaliser ce pain blanc :
Dans la série des tests de préparation pour pain, je demande le test du pain Bastide =) Et oui, en ce moment, je vous parle de tous les tests qui me plaisent particulièrement ou de ceux qui me déçoivent beaucoup. Pas non plus de tout, ce serait beuacoup. Mais bref, j’ai testé la préparation Francine pour pain Bastide et j’en suis ravie. Voici mon avis complet.
Ce week-end, j’ai testé la préparation pour pain Milgrain de la marque Francine. Qu’est ce que c’est ? Quelles sont mes impressions ? Voici mon test :
J’ai eu l’occasion de tester pendant une semaine le nouveau concept de machine à pain Moulinex : la Fournée. Il s’agit d’une machine à pain et de sachets de préparations pour différents pain, optimisées pour cet appareil. Voici mes impressions :
Après ma recette de crêpes, je vous livre une nouvelle recette que j’utilise régulièrement et qui n’était pas encore publiée. C’est une recette simple, rapide, pour laquelle nous avons toujours les ingrédients dans les placards et qui permet de recycler le pain dur : le pain perdu vanillé. Voici ma recette :
Pendant mes vacances en pleine campagne, n’ayant pu amener ma cuisine, j’ai dû pas mal improviser et faire quelques concessions. Pas de machine à pain ni de bon robot, pas de boulangerie à moins de plusieurs kilomètre en voiture, mais un bon four. J’ai donc décider d’acheter des préparations pour pain, m’évitant ainsi de prendre la voiture tous les jours. Voici mes impressions sur la préparation pain de campagne Auchan :
J’ai testé il y a quelque temps la machine à pain Philips Pure Essentials Collection HD9040. C’est une machine à pain qui permet de faire et cuire des baguettes ou des petits pain individuels, mais aussi de faire les mêmes choses qu’avec une machine à pain basique. Voici les caractéristiques et fonctions ainsi que mes impressions :
