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Légumes de saison à la vapeur de romarin & quenelles de volaille aux champignons (atelier Pyrex)

Sonia avril 30, 2016 Viandes Pas de commentaire
Légumes de saison à la vapeur de romarin & quenelles de volaille aux champignons (atelier Pyrex)

Il y a quelques semaines, j’ai été invitée par Pyrex à un atelier de cuisine afin de découvrir les nouveautés de la marque. Lors de cette soirée, nous avons cuisiné un plat à la vapeur : des légumes de saison à la vapeur de romarin et des quenelles de volaille aux champignons. Je cuisine très peu à la vapeur, tout simplement car je n’y pense pas. Concrètement, avec le Companion ou le Cookeo, je peux facilement le faire mais il faut prendre l’habitude. Bref ! Nous avons également préparé un dessert, je vous en parlerai dans un autre article. Voici déjà la recette des légumes et des quenelles :

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Recette de poireaux à la moutarde en vidéo (recette Cookeo)

Sonia octobre 7, 2013 Cookeo, Légumes 1 commentaire
Recette de poireaux à la moutarde en vidéo (recette Cookeo)

Je viens de réaliser que je n’avais pas encore publié ici la dernière recette Cookeo que j’ai filmée il y a quelques semaines. Pourtant, elle était déjà mise en ligne sur ma chaîne YouTube. Je vous invite d’ailleurs à vous abonner si vous ne voulez pas rater de vidéo. Nous avons accompagner des boudins blancs de poireaux à la moutarde. C’était délicieux. Axel met de la moutarde dans les trois quarts des plats qu’il prépare. Bref, voici la recette et la vidéo.

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Quiche sans pâte aux poireaux (WW : 5PP)

Quiche sans pâte aux poireaux (WW : 5PP)

Je vous racontais en début de semaine que je commençais le programme online WeightWatchers mais pour moi, pas question d’arrêter de cuisiner, je vais simplement changer quelques unes de mes habitudes. Vous retrouverez toute de même régulièrement des recettes de bons desserts bien caloriques (réalisées avant le début du redressement calorique) mais aussi des recettes lights. D’ailleurs, qui dit light ne dit pas mauvais, qu’on se le dise. Je n’y croyais pas forcément avant, et pourtant, je le constate à chaque nouvelle recette. Bref, voici une recette de quiche sans pâte aux poireaux comptabilisant 5 PP WW par portion (recette issue du site WW) :

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Gratin de pâtes aux poireaux

Sonia novembre 12, 2011 Pâtes Riz & Co 1 commentaire
Gratin de pâtes aux poireaux

Voici une recette simple et rapide que l’on peut servir en version individuelle ou dans un grand plat à gratin. Il s’agit d’un gratin de pâtes aux poireaux. Je l’ai fait un soir de semaine, il n’en restait pas une miette. Voici ma recette :

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Poireaux au four façon Jamie Oliver

Sonia août 3, 2011 Légumes Pas de commentaire
Poireaux au four façon Jamie Oliver

Je ne sors pas souvent mon livre de Jamie Oliver, pourtant, à chaque fois, je suis conquise. Je cherchais une autre façon de faire des poireaux car j’adore ça mais je les cuisine toujours de la même manière : à la crème, en tarte/quiche, en flamiche,… Donc j’ai essayé les poireaux crémeux au four de Jamie Oliver. Voila la recette :

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Risotto au poireaux et au poulet

Sonia mars 7, 2011 Risotto Pas de commentaire
Risotto au poireaux et au poulet

Après vous avoir donné ma recette de risotto au chorizo et ma recette de risotto aux olives, je vous laisse aujourd’hui en découvrir une autre délicieuse : un risotto aux poireaux et au poulet. Le mode de cuisson est un peu différent des autres puisqu’on utilise le four, mais c’est aussi réussi. Bref, voila ma recette :

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Cake au saumon, champignons et poireaux

Sonia octobre 12, 2010 Cakes 1 commentaire
Cake au saumon, champignons et poireaux

J’avais réalisé un cake au saumon fumé et aux poireaux, et l’ayant beaucoup aimé, je l’ai refait, enfin, presque car j’y ai fait quelques changements. Tout le monde sait qu’on ne doit pas faire deux fois la même recette… Je plaisante, mais le fait est que je l’ai un peu changé quand même ! Donc voila la nouvelle recette :

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Cake au saumon fumé et aux poireaux

Sonia janvier 24, 2010 Cakes 1 commentaire
Cake au saumon fumé et aux poireaux

Bonjour,

Je continue mes essayages de cakes issus du livre :   « Le moule à cake : 50 recettes gourmandes ». Le nouveau étant à base de saumon frais, mais n’en ayant pas, j’ai pris un paquet de chutes de saumon fumé et c’était délicieux.

2ème Cake : Cake au saumon fumé et aux poireaux = Très bon … Lire la suite

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