Accueil » Vanille » Recent Articles:

Muesli à la poêle (Vidéo)

Sonia mai 26, 2017 Viennoiseries Pas de commentaire
Muesli à la poêle (Vidéo)

Nous mangeons très souvent du muesli à la maison, soit au petit-déjeuner, soit en dessert avec des fruits et du fromage blanc. Parfois nous l’achetons mais la plupart du temps il est fait maison pour que nous puissions le personnaliser selon nos envies du moment. Avec l’été qui approche, après ma recette au Companion de Moulinex et ma version à l’Actifry de Seb, voici une nouvelle façon de le faire sans utiliser le four : à la poêle ! Mais si vous préférez, j’ai aussi une recette de muesli au four, oui oui, nous sommes fan ! Bref, ci-dessous ma version à la poêle que vous pourrez, comme d’habitude personnaliser selon vos envies. J’en ai profité pour refaire une vidéo au passage :

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Ma nouvelle recette de scones

Sonia décembre 2, 2016 Biscuits Pas de commentaire
Ma nouvelle recette de scones

Je vous ai déjà livré plusieurs recettes de scones : des salées (au Beaufort, au jambon cru et noix) et des sucrées (la recette de Jamie Oliver, …). J’ai continué de chercher la recette parfaite pour nous et je crois bien que je l’ai enfin trouvée. Nous les passons deux minutes au grille pain avant de les beurrer légèrement et de mettre de la bonne confiture maison dessus. C’est un délice tant au petit déjeuner qu’au goûter avec un bon thé ! Voici ma nouvelle recette préférée des scones :

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Noël 2016, les nouveautés Picard

Sonia novembre 28, 2016 Divers Pas de commentaire
Noël 2016, les nouveautés Picard

Depuis quelques années maintenant, j’ai la chance de pouvoir découvrir les nouveautés de Noël de Picard en avant-première, l’une de mes marques préférées. Cette année encore, Picard a fait des merveilles pour les fêtes. Je n’ai pas pu goûter toutes les nouveautés en raison de ma grossesse mais j’ai eu de très bons échos des mets à base de foie gras ou de saumon fumé. Et comme chaque année, j’ai eu quelques coups de cœur que  nous servirons pour les fêtes (et d’autres que je vais garder précieusement au congélateur jusqu’à l’accouchement). Voici une partie des nouveautés, mais vous trouverez aussi en magasin quelques une des références de l’année dernière dont les macarons sapin ou les boutons de roses apéritifs :

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Muesli cuit au four (amandes, pécan, macadamia, cajou)

Sonia novembre 14, 2016 Viennoiseries Pas de commentaire
Muesli cuit au four (amandes, pécan, macadamia, cajou)

Je n’ai pas fait de muesli depuis plusieurs mois car nous n’en mangions plus. Mais récemment, nous en avons racheté alors j’ai décidé d’en refaire une tournée pour les prochains jours. Comme d’habitude, j’ai mis nos fruits secs préférés : des noix de pécan, de macadamia, de cajou et des amandes mais vous pouvez bien entendu remplacer une partie des noix par des raisins secs, des abricots secs ou autres. D’autre part, j’ai aussi testé une nouvelle façon de cuire le muesli pour changer de la cuisson au Cuisine Companion et de la cuisson à l’Actifry. Voici la recette du muesli cuit au four :

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Gâteau invisible aux pommes (WW)

Sonia juin 25, 2016 Gâteaux Pas de commentaire
Gâteau invisible aux pommes (WW)

Ce n’est pas parce qu’on fait un régime qu’on ne peut pas se faire plaisir. Alors pour changer des yaourts et des fruits, j’ai enfin essayé la célèbre recette du gâteau invisible. Si vous n’avez pas encore goûté ce gâteau, c’est le moment car c’est très bon. Il y a énormément de pommes pour peu de pâte, c’est très léger ! J’ai fait un mixe de plusieurs recettes afin de l’alléger. Voici ma version :

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Bowlcake à la banane (option Nutella)

Sonia mai 7, 2016 Gâteaux Pas de commentaire
Bowlcake à la banane (option Nutella)

Axel et moi avons décidé de nous reprendre en main et de manger équilibré, vous allez donc voir ces prochaines semaines de nouvelles recettes allégées, light ou compatibles avec les Smartpoints WeightsWatchers pour celles et ceux que ça intéressent. Nous avons mis plusieurs choses en place pour nous éviter de grignoter et notamment prendre un bon petit déjeuner le matin, à la fois copieux et équilibré. En me promenant sur différents blogs dont celui de Rachel (la recette d’aujourd’hui vient de chez elle), j’ai eu envie de tester les bowlcake, très bonne idée, nous aimons beaucoup. Voici la recette du bolwcake à la banane :

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Calendrier de l’Avent jour 7 : Recette des craquelés Red Velvet

Sonia décembre 7, 2015 Biscuits Pas de commentaire
Calendrier de l’Avent jour 7 : Recette des craquelés Red Velvet

Une publication un peu tardive pour ce septième jour de mon calendrier de l’Avent mais je pense que l’attente vaut la peine. Je vous ai préparé des craquelés Red Velvet. Je vous avais déjà donné la version du vrai Red Velvet Cake, devenu l’un de nos gâteaux préférés. En version craquelée, ils sont tout aussi bon. En revanche, ne vous attendez pas à un goût prononcé de chocolat mais plutôt de vanille Et leur belle couleur rouge/chocolat est parfaite pour la saison ! Voici la recette des craquelés Red Velvet :

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Cheesecake vanille marrons glacés par Séphora Saada et Canderel

Sonia octobre 26, 2015 Cheese-cake Pas de commentaire
Cheesecake vanille marrons glacés par Séphora Saada et Canderel

Il y a très longtemps, j’avais été invitée par Canderel pour découvrir une création de Séphora Saada, la reine des cheesecakes, réalisée avec du sucralose Canderel : un cheesecake à la vanille et aux marrons glacés. C’était absolument divin. J’avais d’ailleurs publié à l’époque de nombreuses photos de la soirée sur les réseaux sociaux. Et en retombant sur l’une d’entre elles, je me suis rappelée que je n’avais jamais publié la recette ici alors la voila :

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Cake crousti-moelleux aux pommes caramélisées (Concours Inside)

Sonia octobre 21, 2015 Gâteaux 22 commentaires
Cake crousti-moelleux aux pommes caramélisées (Concours Inside)

Il y a quelques semaines, la marque Le Fleurier m’a lancé un défi : réaliser une pâtisserie en 1h30 maximum contenant du Le Fleurier doux ou demi-sel. Le fait d’avoir un temps maximum comprenant la cuisson m’a fait pas mal réfléchir. J’ai mis de côté de nombreuses recettes ayant peur de ne pas terminer à temps car, une fois la recette réalisée et envoyée à la marque, nous avons été conviés à une soirée à l’atelier 750g pour la réaliser et la faire goûter à un jury. J’ai enchaîné les soucis de réalisation durant cette soirée mais j’ai fini par sortir mon gâteau, pas tout à fait comme il aurait du mais présentable. Je n’ai pas fait parti des trois gagnants mais nous nous sommes régalés avec cette recette que je referai très vite pour nos amis. Je ne vous ai d’ailleurs toujours pas dit quelle recette j’ai réalisé : un cake crousti-moelleux aux pommes caramélisées. Humm, j’en ai envie rien que d’y repenser =) Après vous avoir donné la recette, je vous propose un concours pour tester Le Fleurier et gagner deux ustensiles indispensables en pâtisserie.

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Pièce montée Red Velvet Cake avec les moules Lékué

Sonia octobre 17, 2015 Gâteaux 1 commentaire
Pièce montée Red Velvet Cake avec les moules Lékué

Il y a quelques jours, j’ai reçu les moules Lékué pour pièce montée en forme de cœur. J’ai profité d’une soirée d’anniversaire pour les inaugurer en faisant un Red Velvet Cake sur trois étage. Les quantités de la recette ci-dessous suffisent pour environ 18 parts après un bon repas mais vous pouvez les doubler pour obtenir un gâteau encore plus haut pour une bonne vingtaine de part. Il y a une recette fournie avec les moules pour vous donner une idée des quantités pour adapter ensuite vos propres recettes. Les moules Lékué sont disponibles dans les magasins spécialisés (Zodio, Alice Délice, …), sur Amazon et sur le site de Lékué pour environ 30€. L’effet pièce montée a bluffé nos amis et le goût a fini de les convaincre. Prochain essai : une pièce montée Carrot Cake mais en attendant, voici la recette du Red Velvet Cake :

… Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Catégories

Publicité

Suivez-moi ici