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Muesli à la poêle (Vidéo)

Sonia mai 26, 2017 Viennoiseries Pas de commentaire
Muesli à la poêle (Vidéo)

Nous mangeons très souvent du muesli à la maison, soit au petit-déjeuner, soit en dessert avec des fruits et du fromage blanc. Parfois nous l’achetons mais la plupart du temps il est fait maison pour que nous puissions le personnaliser selon nos envies du moment. Avec l’été qui approche, après ma recette au Companion de Moulinex et ma version à l’Actifry de Seb, voici une nouvelle façon de le faire sans utiliser le four : à la poêle ! Mais si vous préférez, j’ai aussi une recette de muesli au four, oui oui, nous sommes fan ! Bref, ci-dessous ma version à la poêle que vous pourrez, comme d’habitude personnaliser selon vos envies. J’en ai profité pour refaire une vidéo au passage :

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Tarte au sucre à la myrtille (Vidéo)

Sonia mai 7, 2017 Tartes Pas de commentaire
Tarte au sucre à la myrtille (Vidéo)

Il y a quelques semaines, j’ai reçu un nouveau livre de recettes qui allie une marque que j’adore avec un concept que j’ai beaucoup aimé. Il s’agit de la marque Picard qui s’est allié au concept Simplissime de J-F Mallet pour sortir un livre de recettes faciles et rapides réalisées avec les ingrédients Picard. J’ai déjà repéré une bonne dizaine de recettes à tester. Le livre est disponible dans les magasins Picard pour moins de 10€ et regroupe pas moins de 100 recettesPicard m’a également envoyé quelques produits pour que je puisse d’ores et déjà réaliser une recette : la tarte au sucre à la myrtille. J’en ai profité pour tourner une vidéo qui j’espère vous plaira ! Voici la recette et la vidéo :

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Cookies façon Pierre Hermé (Vidéo)

Sonia mai 1, 2017 Cookies Pas de commentaire
Cookies façon Pierre Hermé (Vidéo)

En ce moment, je profite de mon congé maternité pour tester plein de recettes mais aussi vous préparer des vidéos. Nous avons d’ailleurs essayé de nouvelles techniques pour rendre mes vidéos plus jolies alors j’espère que ce format vous plaira. Pour cette vidéo, j’ai choisi de faire des cookies dont la recette est inspirée de celle de Pierre Hermé. Ils sont très bons et ont remplacé, pour le moment, ma recette habituelle. Voici la recette suivie de la vidéo :

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Osso bucco facile avec le multicuiseur Cuisinart (Vidéo)

Sonia novembre 13, 2016 Viandes Pas de commentaire
Osso bucco facile avec le multicuiseur Cuisinart (Vidéo)

Depuis quelques mois, je suis équipée du multicuiseur de Cuisinart, un appareil qui permet de cuire des plats de différentes manières : mijotage, vapeur, « four », braiser, dorer, maintenir au chaud, … Il y a plusieurs programmes vous permettant de gérer les modes de cuisson, les temps de cuisson et les températures de cuisson. Plusieurs recettes seront publiées sur le blog prochainement, il faut juste que je trouve le temps de vous les mettre en ligne, en attendant, voici une première recette en vidéo : une version simplifiée de l’osso bucco, l’un de nos plats préférés.

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Beignets allégés aux pommes et à la vanille – compatible WW (vidéo)

Sonia juillet 21, 2016 Gâteaux Pas de commentaire
Beignets allégés aux pommes et à la vanille – compatible WW (vidéo)

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette gourmande, compatible avec notre régime WeightWatchers : les beignets allégés aux pommes et à la vanille. L’avantage de cette recette : avoir l’impression de ce faire plaisir pour seulement 3 points ou la moitié de la recette ou 6 points pour son intégralité. Ne vous attendez cependant pas aux beignets du commerce car ces beignets allégés ne contiennent pas de matière grasse et sont cuits au four ! Bref voici la vidéo des beignets allégés aux pommes et à la vanille.

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Pancakes allégés à la banane – recette WeightWatchers (Vidéo)

Depuis quelques semaines, Axel et moi avons repris WeightWatchers. Je ne parle pas ici de régime mais plutôt de rééquilibrage alimentaire car finalement on mange de tout, même des chocolats ^-^, il suffit simplement d’équilibrer nos menus. Pour varier nos petits déjeuners, j’ai préparé des pancakes allégés à la banane. C’était très bon. Je vous ai filmé la recette, vous verrez, c’est un jeu d’enfant !

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Degustabox mars 2016, vidéo d’unboxing

Sonia mai 16, 2016 Divers Pas de commentaire
Degustabox mars 2016, vidéo d’unboxing

Je me suis abonnée au mois de décembre à la Degustabox. Pour ce qui ne connaissent pas le concept, il s’agit d’une box contenant entre 10 à 15 produits que vous recevez chaque mois. Il y a des nouveautés mais aussi des produits du quotidien. Dans tous les cas, ce sont des produits que vous pourrez facilement retrouver dans les supermarchés. Généralement, deux ou trois recettes viennent compléter les produits afin de vous donner de l’inspiration pour les tester. Axel et moi vous avons préparé une petite vidéo de déballage de la Degustabox du mois de mars (et du mois d’avril mais le montage est pas encore fait).

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Muffins à la pomme et aux framboises (vidéo)

Sonia avril 18, 2016 Muffins Pas de commentaire
Muffins à la pomme et aux framboises (vidéo)

Pour commencer la semaine je vous propose une recette en vidéo, les muffins à la pomme et aux framboises. Je l’ai tournée il y a plusieurs semaines et d’ailleurs, elle est visible sur ma chaîne Youtube depuis plusieurs jours. C’est une recette très simple à réaliser et très bonne. J’ai fait une petite erreur sur la vidéo, il faut 115 gr de beurre et non pas 1/2 cs de beurre :) Voici la recette :

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Quiche sans pâte au thon et au persil (Vidéo)

Sonia février 27, 2016 Tartes quiches & Co Pas de commentaire
Quiche sans pâte au thon et au persil (Vidéo)

Je vous indiquais il y a quelques temps avoir recommencer à réaliser des vidéos, et je suis ravie de vous en dévoiler une nouvelle : la quiche sans pâte au thon et au persil. Elle est délicieuse, rapide à faire et vous pouvez remplacer le persil par d’autres herbes ou épices ou encore le thon par des lardons ou du jambon. N’hésitez pas à me soumettre vos demandes de recettes en vidéo dans les commentaires :) En attendant, voici la recette de la quiche sans pâte au thon :

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Faire une flammekueche en 15 minutes (Vidéo)

Sonia février 9, 2016 Tartes quiches & Co Pas de commentaire
Faire une flammekueche en 15 minutes (Vidéo)

J’ai profité du week-end pour vous préparer de nouvelles recettes en vidéo. On commence par une recette de flammekueche réalisée et cuite en 15 minutes, c’est parfait pour un dîner improvisé, à condition d’avoir les ingrédients de base sous la main. Vous pouvez utiliser de la pâte à pizza si vous ne trouvez pas de pâte à flammekueche. Vous pouvez également personnaliser votre flammekueche en ajoutant des ingrédients tels que des champignons ou de l’emmental râpé. Voici les ingrédients et la recette en vidéo de la flammekueche :

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