Cake aux bananes et beurre de cacahuète

Il y a quelques semaines, avant que je recommence à faire attention à ce que je mange, j’ai testé une recette d’un de mes nouveaux livres de cuisine, « Gâteaux de maman« . Un livre qui me donne envie de faire un gâteau différent chaque jour ! Surtout que la première recette que nous avons testé nous [...]

Burger veggie avec Soy (Concours inside)

Axel et moi aimons beaucoup la viande mais nous n’en mangeons pas tous les jours. De temps en temps, nous la remplaçons par des alternatives végétariennes, notamment quelques produits de la marque Herta pour ne pas la citer. Donc quand la marque Soy m’a contactée pour tester ses nouveautés et participer à un petit concours, [...]

Quiche sans pâte aux poivrons, tomates séchées et chorizo

J’ai découvert récemment le blog de Sandra, cuisine Addict, un site qui regorge de délicieuses recettes qui donnent plus envie les unes que les autres. J’en ai mis plusieurs de côté pour les tester et pour commencer, j’ai opté pour une quiche sans pâte aux poivrons, tomates séchées et chorizo. Voici la recette avec mes [...]

Sablés fourrés au Nutella

L’hiver dernier, lorsque j’étais enceinte, j’ai beaucoup cuisiné. J’avais du temps et surtout, j’étais très gourmande. Parmi toutes les bonnes choses que j’ai pu faire, il y avait des sablés fourrés au Nutella. La recette était inscrite sur le pot de Nutella d’ailleurs, il y avait au moment des fêtes une édition limitée dont le [...]

Cake aux bananes et beurre de cacahuète

Sonia octobre 19, 2017 Gâteaux Pas de commentaire
Cake aux bananes et beurre de cacahuète

Il y a quelques semaines, avant que je recommence à faire attention à ce que je mange, j’ai testé une recette d’un de mes nouveaux livres de cuisine, « Gâteaux de maman« . Un livre qui me donne envie de faire un gâteau différent chaque jour ! Surtout que la première recette que nous avons testé nous a ravis ! Il s’agit d’un cake aux bananes et beurre de cacahuète. Je n’ai pas fait de modification mis à part utiliser deux bananes au lieu d’une et surtout mettre du beurre de cacahuète avec morceaux pour apporter du croquant. Voici la recette :

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Burger veggie avec Soy (Concours inside)

Sonia octobre 13, 2017 Tartes quiches & Co 4 commentaires
Burger veggie avec Soy (Concours inside)

Axel et moi aimons beaucoup la viande mais nous n’en mangeons pas tous les jours. De temps en temps, nous la remplaçons par des alternatives végétariennes, notamment quelques produits de la marque Herta pour ne pas la citer. Donc quand la marque Soy m’a contactée pour tester ses nouveautés et participer à un petit concours, j’ai tout de suite accepté. Nous avons ainsi découvert les nuggets, steaks et escalopes tomate & basilic et dans les trois cas, nous les avons apprécié. J’ai fait une petite recette avec les steaks : des burgers veggies ! Et la bonne nouvelle c’est que Soy m’a également proposé de vous faire gagner un lot de produits pour que vous puissiez, vous aussi, les tester :) Mais d’abord, passons à la recette :

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Quiche sans pâte aux poivrons, tomates séchées et chorizo

Sonia octobre 11, 2017 Tartes quiches & Co Pas de commentaire
Quiche sans pâte aux poivrons, tomates séchées et chorizo

J’ai découvert récemment le blog de Sandra, cuisine Addict, un site qui regorge de délicieuses recettes qui donnent plus envie les unes que les autres. J’en ai mis plusieurs de côté pour les tester et pour commencer, j’ai opté pour une quiche sans pâte aux poivrons, tomates séchées et chorizo. Voici la recette avec mes quelques modifications (en fonction de ce que j’avais dans le placard et le frigo) :

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Companion XL et I-Companion XL : photos, description et avis

Sonia septembre 21, 2017 Cuisine Companion 1 commentaire
Companion XL et I-Companion XL : photos, description et avis

Cela fait maintenant 4 ans que le Cuisine Companion de Moulinex fait parti de ma cuisine. J’ai d’abord commencé avec la première version puis j’ai continué avec la version connectée : le I-Companion. Aujourd’hui, Moulinex présente une troisième génération de Companion : les Companion XL et I-Companion XL. Vous vous demandez sans doute ce que ces deux nouveaux robots ont de particulier ? Ca tombe bien, j’ai envie de tout vous dire sur ces deux modèles !

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Sablés fourrés au Nutella

Sonia septembre 4, 2017 Sablés Pas de commentaire
Sablés fourrés au Nutella

L’hiver dernier, lorsque j’étais enceinte, j’ai beaucoup cuisiné. J’avais du temps et surtout, j’étais très gourmande. Parmi toutes les bonnes choses que j’ai pu faire, il y avait des sablés fourrés au Nutella. La recette était inscrite sur le pot de Nutella d’ailleurs, il y avait au moment des fêtes une édition limitée dont le pot contenait un tampon à sablé et une recette sur le pot. Et comme ils étaient très bons, voici la recette de ces sablés fourrés au Nutella.

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Gâteau renversé à la banane caramélisée

Sonia août 24, 2017 Gâteaux 1 commentaire
Gâteau renversé à la banane caramélisée

Cela fait plusieurs mois que j’ai réalisé la recette du jour et en vous la mettant en ligne, j’ai une furieuse envie de la refaire car nous nous sommes régalés. C’est un gâteau renversé à la banane caramélisée. Vous aviez peut-être vu passer la photo sur mon compte Instagram. C’est typiquement le genre de recettes que je fuyais il y a encore peu de temps puis un jour, j’ai fait un caramel et j’ai vu que c’était beaucoup moins compliqué que ce que je pensais, bref, je suis contente d’avoir tenté. Prochaine étape, la nougatine ! Mais avant cela, voici la recette du gâteau renversé à la banane caramélisée :

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Fougasse bacon, oignon, gruyère (i-Companion)

Fougasse bacon, oignon, gruyère (i-Companion)

Nous aimons bien partager une fougasse à l’apéritif ou lorsque nous allons pique-niquer. C’est pratique et lorsque c’est bien fait mais surtout bien cuit, c’est délicieux ! Et pourtant, la recette est vraiment très facile à préparer. Je l’ai réalisée avec mon i-Companion mais vous pouvez facilement adapter la recette pour tout autre robot. Et pour la garniture, c’est pareil, vous pouvez remplacer par exemple le bacon par du chorizo, le gruyère par du fromage de chèvre, … Bref, vous mettez ce que vous aimez ou ce que vous avez sous la main ! Voici la recette de la fougasse au bacon, oignon et gruyère :

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Granola (huile de coco, compote, sirop d’agave)

Sonia juillet 31, 2017 Viennoiseries Pas de commentaire
Granola (huile de coco, compote, sirop d’agave)

En parcourant le très joli blog « la faim est proche« , j’ai découvert une recette de granola cuit au four qui m’a interpellée car pleine de bons ingrédients. Ma recette était composée de sirop d’érable et d’huile de tournesol, avec celle-ci, ces ingrédients sont remplacés par du sirop d’agave, de l’huile de coco ou encore de la compote de pomme. Bref, une nouvelle version de granola délicieuse. J’ai fait quelques petits changements par rapport à ce que j’avais dans mon placard. Voici la recette avec mes quelques modifications :

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Chinois à la crème pâtissière et aux pépites choco-caramel (i-Companion)

Sonia juillet 28, 2017 Viennoiseries Pas de commentaire
Chinois à la crème pâtissière et aux pépites choco-caramel (i-Companion)

De temps en temps, j’aime acheter pour le petit-déjeuner un chinois : il s’agit d’une brioche roulée fourrée à la crème pâtissière. Il en existe des versions qui se composent également de pépites de chocolat, de pralines roses ou encore de frangipane au moment de la galette des rois. Après un goûter chez une amie, je me suis lancée avec sa recette que j’ai légèrement modifiée pour l’adapter au i-Companion de Moulinex. La sienne était une recette Thermomix. J’ai profité de cette brioche pour tester une nouveauté Vahiné récemment reçue : les pépites choco-caramel que j’ai goûté à part et qui sont très bonnes (photo en bas de l’article). Voici la la recette du chinois à la crème pâtissière et aux pépites choco-caramel :

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Pains pour panini

Sonia juillet 24, 2017 Pains & Co Pas de commentaire
Pains pour panini

Avant la naissance de Noémie, je faisais régulièrement mon pain, soit le week-end quand je travaillais, soit en semaine pendant mon congé maternité. Après avoir vu une recette alléchante de panini sur Instagram et n’étant plus sur Paris pour en manger un un midi, j’ai décidé de faire mon pain à panini et de resortir mon Optigrill pour les cuire. Autant vous dire que nous nous sommes régalés et que nous en referons maintenant que Noémie est plus « autonome », car le premier mois, elle passait plus de temps dans mes bras qu’autre chose, elle accepte maintenant de passer du temps sur son tapis d’éveil ou dans son transat et cerise sur le gâteau, elle s’endort toute seule :) Bref, voici la recette des pains à panini et quelques exemple de garniture.

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