Pain au levain liquide

Depuis que je suis en congé maternité, j’ai recommencé à cuisiner activement que ce soir du salé ou sucré. Je n’ai jamais vraiment arrêté mais je ne faisais plus mon pain par exemple. J’ai donc décidé il y a quelques jours de faire mon levain liquide maison afin de tester de nouvelles recettes de pain. [...]

Mssemen (semoule + farine)

Je suis sur Instagram depuis très longtemps le compte @enviedesucre j’ai testé plusieurs de ses recettes qui sont toutes aussi bonnes les unes que les autres. Depuis quelques temps, elle propose des recettes en live sur Instagram ce qui permet de voir les textures que doivent avoir les pâtes ou d’avoir des réponses aux questions que [...]

Gaufres liégeoises à la vanille

Hier, c’était mardi gras, pour l’occasion, j’ai préparé des gaufres liégeoises que j’ai aromatisées à la vanille. Je suis partie d’une recette issue de mon livre sur la cuisine Ch’ti que j’ai modifiée (moins de sucre, ajout de vanille, ..). J’aurai pu faire des beignets mais j’avoue que je déteste l’odeur de friture, alors nous n’en [...]

Moelleux aux pommes et à la crème d’amande

Nous nous sommes régalés ces dernières semaines grâce à la période de la galette des rois, nous avons testé la nouvelle galette des rois de chez Picard à la pistache et aux framboises : délicieuse (après avoir racheté celle au chocolat car la nouvelle était en rupture le jour de l’épiphanie) et nous avons acheté plusieurs [...]

Testé pour vous, le Sub Mexicano de Subway

Sonia avril 25, 2017 Divers Pas de commentaire
Testé pour vous, le Sub Mexicano de Subway

Nous avons pu tester récemment le Sub Mexicano, une nouvelle recette lancée en édition limitée chez Subway. Cette recette est également proposée sous forme de menu avec une boisson et des nachos gratinés (des tortillas chips Doritos® servis avec une sauce salsa, des piments et du fromage, le tout gratiné).

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Les nouveautés Milka pour Pâques 2017 (Concours inside)

Sonia mars 24, 2017 Divers 22 commentaires
Les nouveautés Milka pour Pâques 2017 (Concours inside)

Depuis le deuxième trimestre de ma grossesse, je suis un peu (beaucoup) plus gourmande, je rattrape le premier durant lequel j’avais vraiment du mal à avaler quoi que ce soit. Bref, c’est donc avec grand plaisir que j’ai accepté de testé et de vous faire gagner les nouveautés que Milka propose pour Pâques. Au programme, des nouveaux lapins et des petits œufs.

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Pain au levain liquide

Sonia mars 22, 2017 Pains & Co Pas de commentaire
Pain au levain liquide

Depuis que je suis en congé maternité, j’ai recommencé à cuisiner activement que ce soir du salé ou sucré. Je n’ai jamais vraiment arrêté mais je ne faisais plus mon pain par exemple. J’ai donc décidé il y a quelques jours de faire mon levain liquide maison afin de tester de nouvelles recettes de pain. J’ai pris la recette du levain sur le blog de Paprikas. Pour le pain, j’ai pris la recette de mon Larousse du Pain du célèbre Eric Kayser. Nous nous sommes régalés, je suis déjà en train de faire ma liste des recettes à tester à base de levain, en attendant, voici la recette de la boule au levain :

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Mssemen (semoule + farine)

Sonia mars 16, 2017 Pains & Co Pas de commentaire
Mssemen (semoule + farine)

Je suis sur Instagram depuis très longtemps le compte @enviedesucre j’ai testé plusieurs de ses recettes qui sont toutes aussi bonnes les unes que les autres. Depuis quelques temps, elle propose des recettes en live sur Instagram ce qui permet de voir les textures que doivent avoir les pâtes ou d’avoir des réponses aux questions que nous pouvons nous poser. L’une des dernières recettes que j’ai regardée était la recette des Mssemen, des crêpes feuilletées que vous pouvez aussi bien déguster avec du miel ou du Nutella qu’avec du fromage. Je l’ai faite en même temps qu’elle et nous nous sommes régalés. Voici donc la recette :

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Gaufres liégeoises à la vanille

Sonia mars 1, 2017 Crêpes et gaufres 1 commentaire
Gaufres liégeoises à la vanille

Hier, c’était mardi gras, pour l’occasion, j’ai préparé des gaufres liégeoises que j’ai aromatisées à la vanille. Je suis partie d’une recette issue de mon livre sur la cuisine Ch’ti que j’ai modifiée (moins de sucre, ajout de vanille, ..). J’aurai pu faire des beignets mais j’avoue que je déteste l’odeur de friture, alors nous n’en faisons que quand nous sommes en vacances et que nous pouvons faire cela en extérieur. Mais au quotidien, pas de friture, cela dit, mes hormones me jouent des tours en ce moment et je lorgne depuis quelques jours sur une recette de beignets maghrébins que j’avais adoré il y a quelques années. Vais-je craquer ? Bref, voici en attendant la recette de ma version des gaufres liégeoises :

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Bon anniversaire Hollywood Chewing-gum (Concours inside)

Sonia février 24, 2017 Divers 23 commentaires
Bon anniversaire Hollywood Chewing-gum (Concours inside)

La célèbre marque de chewing-gum Hollywood fête ses 65 ans cette année. A cette occasion, une édition limitée 100% vintage va être relancée. Un nouveau goût est aussi lancé : menthe verte avec des cristaux de fraîcheur. Et bonne nouvelle, pour célébrer dignement cet anniversaire et ces lancements, Hollywood vous permet de gagner un lot plutôt sympa que je vous laisse découvrir ci-dessous :

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Testé pour vous, le repas de Saint-Valentin Cook Angels

Sonia février 13, 2017 Divers Pas de commentaire
Testé pour vous, le repas de Saint-Valentin Cook Angels

Demain c’est la Saint-Valentin, une fête que, personnellement, nous ne fêtons pas vraiment enfin, nous n’allons pas au restaurant ou nous ne nous faisons pas de cadeau particulier, en revanche, nous aimons nous préparer un bon repas à la maison avec une bonne coupe de champagne (enfin, d’habitude car cette année, pour moi, ce sera du coca ;) ). Bref, Cook Angels m’a proposé il y a quelques jours de tester leur repas de Saint-Valentin et j’ai tout de suite accepté car c’est typiquement le genre de service auquel nous pourrions faire appel pour ce genre d’occasion.

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Moelleux aux pommes et à la crème d’amande

Sonia janvier 25, 2017 Gâteaux 2 commentaires
Moelleux aux pommes et à la crème d’amande

Nous nous sommes régalés ces dernières semaines grâce à la période de la galette des rois, nous avons testé la nouvelle galette des rois de chez Picard à la pistache et aux framboises : délicieuse (après avoir racheté celle au chocolat car la nouvelle était en rupture le jour de l’épiphanie) et nous avons acheté plusieurs couronnes des rois « La Fournée Dorée » (oui nous sommes aussi fan de cette marque, et notamment du « chinois des rois« . Mais comme nous sommes tous les deux fans d’amandes, nous avons eu envie de tester une recette vue sur le blog « Les Délices d’Hélène » : un moelleux aux pommes et à la crème d’amande et je dois dire que nous nous sommes vraiment régalés. J’ai modifié un truc ou deux donc voici la recette :

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L’Or lance les premières capsules aluminium en GMS (Concours Inside)

Sonia janvier 23, 2017 Divers 11 commentaires
L’Or lance les premières capsules aluminium en GMS (Concours Inside)

Vous connaissez peut-être déjà les capsules L’Or Espresso, des capsules de café disponibles en GMS à des prix bien inférieurs à la célèbre marque de capsules en aluminium. L’Or Espresso continue d’innover en proposant cette année les premières capsules en aluminium vendues en GMS. 16 variétés sont d’ores et déjà disponibles pour satisfaire vos goûts. Que diriez-vous d’un petit concours pour que vous ayez une chance de les découvrir ?

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Gaufres sèches à la vanille

Sonia janvier 18, 2017 Crêpes et gaufres Pas de commentaire
Gaufres sèches à la vanille

Si vous suivez le blog depuis longtemps, vous savez surement qu’une grosse partie de ma famille et de ma belle famille vit dans le nord de la France. Axel et moi connaissons donc bien les spécialités chti et nous en adorons une bonne partie dont les gaufres sèches et les gaufres fourrées à la vergeoise. Je n’avais jamais fait ces deux recettes alors j’ai commencé par les gaufres sèches que j’ai aromatisées à la vanille. Voici la recette :

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