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Cake exotique à la courgette (Concours Guyader)

Sonia juin 9, 2017 Cakes Pas de commentaire
Cake exotique à la courgette (Concours Guyader)

En ce moment, la marque Guyader Gastronomie propose à ses consommateurs de créer le prochain cake de la gamme. A l’issu d’un grand concours, la recette gagnante rejoindra la gamme en magasin et le créateur sera mis en avant sur les packs et gagnera un week-end à Rennes pour réaliser sa recette devant des caméras.

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Recette vidéo : muffins salés thon-tomates cerises avec le Cook Expert Magimix

Recette vidéo : muffins salés thon-tomates cerises avec le Cook Expert Magimix

Je vous donnais il y a quelques semaines mes premières impressions sur le Cook Expert de Magimix, un robot cuiseur multifonctions que je teste en ce moment. Comme promis, j’ai commencé à filmer des recettes réalisées avec l’appareil afin de vous le montrer en action. Pour démarrer la série des vidéos du Cook Expert, voici une recette de muffins salés thon et tomates cerises. J’ai utilisé le programme Boulange / pâte. Vous mettez les ingrédients, vous le lancez. Peu avant la fin, on met la garniture puis on relance. La pâte est parfaitement mélangée. Seul défaut : il n’est pas facile de bien récupérer toute la pâte dans la cuve à cause de la lame. Je publierai aussi prochainement des recettes de plats mijotés, de pâte à tarte, … Bref, voici la vidéo et les ingrédients.

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Cake au surimi et crémeux Ail & fines herbes et tartine au crémeux Concombre & menthe (Concours SOY)

Cake au surimi et crémeux Ail & fines herbes et tartine au crémeux Concombre & menthe (Concours SOY)

Il y a quelques temps, Soy m’a proposé de participé à un petit concours de cuisine autour de sa nouvelle gamme : les Crémeux. Il s’agit d’une spécialité à base de tofu à tartiner ou à cuisiner, un peu comme du Boursin. Il existe trois parfum pour le moment : Ail & fines herbes, Concombre & menthe et Curry. Les deux barquettes de 100 grammes sont vendues en magasins bio et diététiques pour environ 2.90€. J’ai participé à ce concours avec un cake au surimi et crémeux ail & fines herbes et une tartine au crémeux concombre & menthe.

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Mug Cake salé au fromage de chèvre et au jambon

Sonia octobre 29, 2013 Cakes 6 commentaires
Mug Cake salé au fromage de chèvre et au jambon

Lorsque Axel n’est pas la, je cuisine très peu, je mange ce qui me tombe sous la main, des soupes ou des salades la plupart du temps. Mais dernièrement, j’ai fait une découverte : aimant bien les mug cakes, je les ai testé en version salée et c’était top. J’ai mis un peu de sel à la place du sucre et j’ai garni avec ce que j’avais dans mon frigo : du jambon et du fromage de chèvre : à refaire, c’était parfait. Voici donc la recette improvisée du mug cake salé au fromage de chèvre et au jambon : 

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Noël 2012, idée recette, Cake au coeur de saumon et à l’aneth

Sonia décembre 18, 2012 Cakes Pas de commentaire
Noël 2012, idée recette, Cake au coeur de saumon et à l’aneth

Je vous ai parlé il y a quelques temps des produits de Noël Monoprix. J’ai testé le coeur de saumon bio depuis. Il est délicieux coupé en tartare assaisonné d’un peu de citron vert mais aussi en cake avec de l’aneth. C’est d’ailleurs une recette que je réalise régulièrement mais que je ne vous ai toujours pas donné. C’est donc l’occasion. L’avantage d’utiliser du coeur de saumon dans ce cake est que le poisson sèche moins que si on utilisait du saumon fumé. Voici donc la recette du cake au coeur de saumon et à l’aneth.

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Mini cakes salés jambon-fromage allégés

Sonia octobre 30, 2012 Cakes 2 commentaires
Mini cakes salés jambon-fromage allégés

Samedi soir, j’ai fait une petite soirée à la maison, sur le thème d’Halloween. Outre la déco de table totalement noire et orange, j’ai également utilisé des moules en forme de citrouille pour faire mes cakes. Ici, j’ai allégé une vielle recette de cake jambon-fromage. Chaque muffin coûte 5 PP WeightWatchers. Je dois avouer qu’un seul m’a suffit, avec en plus quelques bâtonnets de crudités natures (poivrons, tomates, concombres, …). Bref, voici la recette de mes cakes jambon-fromage allégés :

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Cake bacon – gruyère – moutarde à l’ancienne

Sonia juin 15, 2012 Cakes 2 commentaires
Cake bacon – gruyère – moutarde à l’ancienne

Pour réaliser ce cake, j’ai pris ma recette de base de cake salé à laquelle j’ai mélangé quelques restes trouvés dans mon réfrigérateur : du bacon, du fromage ainsi que de la moutarde à l’ancienne pour relever le tout. Et le résultat était très sympa. Voici donc ma recette de cake au bacon, fromage et moutarde à l’ancienne :

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Flammekueche sous forme de cake ou cake à l’alsacienne

Sonia janvier 26, 2012 Cakes 3 commentaires
Flammekueche sous forme de cake ou cake à l’alsacienne

Hier soir, en rentrant, j’avais envie de cuisiner un plat simple à déguster avec de la salade donc tarte ou cake. J’ai vu des oignons, des lardons, du vin blanc, hop, un cake façon flammekueche. C’était parfait ! Voici ma recette :

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Cake fromage à raclette et bacon

Sonia décembre 6, 2011 Cakes Pas de commentaire
Cake fromage à raclette et bacon

Après avoir fait notre première soirée raclette de l’hiver 2011-2012, il nous restait du fromage et du bacon. N’ayant pas envie de refaire une raclette, j’ai repris la recette de base de mes cakes (enfin adaptée au gras du fromage) puis j’ai ajouté nos restes et qu’est ce que c’était bon =) Voici donc la recette du cake fromage à raclette et bacon :

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Cake aux courgettes – Cuisson Délicook

Sonia novembre 19, 2011 Cakes, Délicook 3 commentaires
Cake aux courgettes – Cuisson Délicook

Comme je vous l’indiquais ici, j’adore mon Délicook Evolution. Je viens de réaliser une nouvelle recette avec : un cake aux courgettes. C’était délicieux. Cuisson parfaite avec la fonction four. J’ai précuit les courgettes dedans avec la fonction grill légumes. Voici donc ma recette de cake aux courgettes :

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