Il y a quelques mois, je me suis mariée et nous avons pris le parti de choisir nous même les vins qui seraient servis avec les plats du traiteur. Cela nous permettait d’acheter notre vin directement chez le producteur mais nous avons eu pas mal de travail pour réussir à accorder les saveurs. Donc c’est avec plaisir que je vous parle de la nouvelle section accords mets-vins de Bordeaux du site Bordeaux.com car elle m’aurait bien servie en début d’année =) Nous ne voulions pas tomber dans les clichés tout en ayant des accords parfaits. Autant dire que ce n’était pas simple mais nous y sommes arrivés ou plutôt mes beaux-parents ont parfaitement relevé le défi.
D’ailleurs, le site ne propose pas que cela, vous pourrez y trouver de nombreuses recettes, que ce soit des plats, des entrées ou des desserts et en ce moment, il y a des recettes de fêtes avec les accords de vins de Bordeaux. Après avoir défini votre profil oenologique en répondant à un quiz, vous aurez trois propositions de vins par recette. Au moins, si vous ne trouvez pas le premier, vous pouvez chercher les deux autres vins. En ce moment, vous pouvez participer à un jeu concours vous permettant de remporter l’un des trois week-ends à Bordeaux qui sont en jeu. Personnellement, c’est le week-end gastronomique dans un Relais & Château à Saint-Emilion qui me tente le plus, mais je ne dis pas non aux deux autres. Et d’ailleurs, mes résultats au quiz mets-vins montrent que j’ai un profil plutôt classique et suis donc inscrite pour remporter le week-end de mes rêves ! Et vous, quel va être votre profil ?
“L’abus d’alcool est dangeureux pour santé, consommez avec modération”