Cela fait pas mal de temps que je pense à faire une formation dans le domaine culinaire afin de développer mes compétences dans ce domaine que j’adore. Cependant, je ne souhaite pas non plus arrêter mon activité, bref, je veux le beurre et l’argent du beurre. Le CNED vient justement de mettre en place un CAP Cuisine en 1 an avec l’avantage d’avoir une formation à distance. Voilà une raison de plus de compléter mon CV.
Pour préparer le CAP Cuisine, il suffit de suivre une formation en ligne pour les matières professionnelles, avec des exercices proches de ce que les étudiants pourraient avoir lors des examens. En parallèle, les candidats devront faire un stage de 14 semaines. Cette formation vous permettra d’apprendre les règles d’hygiène, de sécurité, la gestion des stocks mais aussi les différentes techniques de production culinaire.
Vous aurez accès à de nombreuses vidéos pour vous permettre d’apprendre des techniques et de vous entraîner.
Il y a quelques modalités pour intégrer cette formation, la première est d’avoir plus de 18 ans, ensuite, il faut s’inscrire entre le 1er juillet 2014 et le 31 mars 2015. Vous aurez ensuite un an pour vous préparer aux épreuves du CAP (certificat d’aptitude professionnelle) et faire votre stage de 14 semaines sauf si vous avez déjà eu une expérience professionnelle significative dans le domaine, la durée de votre stage pourra être inférieure.
Bien entendu, pour faire un CAP Cuisine il faut être passionné par le domaine et c’est justement le cas pour moi, la cuisine est l’une de mes passions.
Vous trouverez tous les détails de la formation sur le site du CNED.
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