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Moelleux aux pommes et à la crème d’amande

Sonia janvier 25, 2017 Gâteaux 2 commentaires
Moelleux aux pommes et à la crème d’amande

Nous nous sommes régalés ces dernières semaines grâce à la période de la galette des rois, nous avons testé la nouvelle galette des rois de chez Picard à la pistache et aux framboises : délicieuse (après avoir racheté celle au chocolat car la nouvelle était en rupture le jour de l’épiphanie) et nous avons acheté plusieurs couronnes des rois « La Fournée Dorée » (oui nous sommes aussi fan de cette marque, et notamment du « chinois des rois« . Mais comme nous sommes tous les deux fans d’amandes, nous avons eu envie de tester une recette vue sur le blog « Les Délices d’Hélène » : un moelleux aux pommes et à la crème d’amande et je dois dire que nous nous sommes vraiment régalés. J’ai modifié un truc ou deux donc voici la recette :

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Mini galette des rois aux amandes et aux groseilles

Sonia décembre 31, 2016 Gâteaux Pas de commentaire
Mini galette des rois aux amandes et aux groseilles

Bonne Maman m’a proposé il y a quelques jours de réaliser une recette à base de confiture, que ce soit des biscuits  ou une autre gourmandise de mon choix. Comme nous avons mangé beaucoup de biscuit en décembre, j’ai plutôt opté pour le prochain événement gourmand : l’Épiphanie ! Je vous propose donc une recette de mini galette des rois à la crème d’amande et gelée de groseilles.

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Brownie aux cacahuètes (Peanut butter, Reese’s et M&M’s)

Sonia décembre 13, 2016 Gâteaux Pas de commentaire
Brownie aux cacahuètes (Peanut butter, Reese’s et M&M’s)

Samedi, j’ai été prendre le goûter chez Dinette Café, un salon de thé au Vésinet où Nadine, la propriétaire mais aussi la chef en cuisine, propose une cuisine simple mais délicieuse à base de produits frais, de saison et où tout est fait maison (même les sauces ou les pâtes à tartes). J’y ai dégusté un délicieux brownie chocolat-Reese’s accompagné d’un bon thé bien chaud (appelé l’heure du goûter). Quelques heures après être rentrée à la maison, je repensais déjà à ce brownie alors dès le lendemain, je passais en cuisine pour faire un essai en mixant ma recette de base et les ingrédients que j’avais à disposition. Le résultat est plutôt pas mal bien qu’il me tarde d’acheter les mini peanut butter cups Reese’s pour refaire un essai. Voici donc la recette du brownie aux cacahuètes :

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Cake au chocolat – WeightWatchers

Sonia septembre 13, 2016 Gâteaux, WeightWatchers Pas de commentaire
Cake au chocolat – WeightWatchers

Je vous en ai parlé plusieurs fois, l’avantage de WeightWatchers est de pouvoir se faire plaisir. Alors cet été, nous nous sommes préparé un délicieux cake au chocolat. Certes la recette est allégée, elle n’en est pas moins savoureuse pour autant. Nous l’avons découpé en 9 grosses parts ce qui donne 5SP par part, plutôt pas mal non ? Voici la recette :

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Croque monsieur pomme-raisins et Coteaux du Layon (Netto)

Sonia septembre 5, 2016 Gâteaux 1 commentaire
Croque monsieur pomme-raisins et Coteaux du Layon (Netto)

En septembre, outre la rentrée, il y a les foires aux vins. A cette occasion, Netto, dont la foire aux vins aura lieu du 06 au 18 septembre 2016, m’a lancé un petit défi : réaliser une recette pouvant accompagner un vin coup de cœur de la sélection. Le vin coup de cœur était un AOP Coteaux du Layon Blanc moelleux 2015 Les Chevries vendu 5,30€ la bouteille de 75 cl. Netto m’a également envoyé quelques ingrédients dont une partie imposée : des raisins secs, de la brioche et du sucre vanillé, puis quelques ingrédients de base pour imaginer ma recette : farine, sucre en poudre et œufs.

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Beignets allégés aux pommes et à la vanille – compatible WW (vidéo)

Sonia juillet 21, 2016 Gâteaux Pas de commentaire
Beignets allégés aux pommes et à la vanille – compatible WW (vidéo)

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette gourmande, compatible avec notre régime WeightWatchers : les beignets allégés aux pommes et à la vanille. L’avantage de cette recette : avoir l’impression de ce faire plaisir pour seulement 3 points ou la moitié de la recette ou 6 points pour son intégralité. Ne vous attendez cependant pas aux beignets du commerce car ces beignets allégés ne contiennent pas de matière grasse et sont cuits au four ! Bref voici la vidéo des beignets allégés aux pommes et à la vanille.

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Bowlcake semoule chocolat (WW)

Sonia juillet 17, 2016 Gâteaux 5 commentaires
Bowlcake semoule chocolat (WW)

Depuis que nous faison WeightWatchers, nous prenons un vrai petit déjeuner. Le plus souvent, nous mangeons du pain ou des biscottes et un fruits mais parfois, quand nous avons le temps, nous nous préparons un bowlcake. Avec ça, nous sommes sûrs de tenir jusqu’à 13h sans avoir faim.Pour changer du bowlcake avoine banane, nous avons récemment testé une version à base de semoule et de chocolat. Le gout et la texture sont totalement différent. C’est plutôt bon, voici la recette :

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Gâteau invisible aux pommes (WW)

Sonia juin 25, 2016 Gâteaux Pas de commentaire
Gâteau invisible aux pommes (WW)

Ce n’est pas parce qu’on fait un régime qu’on ne peut pas se faire plaisir. Alors pour changer des yaourts et des fruits, j’ai enfin essayé la célèbre recette du gâteau invisible. Si vous n’avez pas encore goûté ce gâteau, c’est le moment car c’est très bon. Il y a énormément de pommes pour peu de pâte, c’est très léger ! J’ai fait un mixe de plusieurs recettes afin de l’alléger. Voici ma version :

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Bowlcake à la banane (option Nutella)

Sonia mai 7, 2016 Gâteaux Pas de commentaire
Bowlcake à la banane (option Nutella)

Axel et moi avons décidé de nous reprendre en main et de manger équilibré, vous allez donc voir ces prochaines semaines de nouvelles recettes allégées, light ou compatibles avec les Smartpoints WeightsWatchers pour celles et ceux que ça intéressent. Nous avons mis plusieurs choses en place pour nous éviter de grignoter et notamment prendre un bon petit déjeuner le matin, à la fois copieux et équilibré. En me promenant sur différents blogs dont celui de Rachel (la recette d’aujourd’hui vient de chez elle), j’ai eu envie de tester les bowlcake, très bonne idée, nous aimons beaucoup. Voici la recette du bolwcake à la banane :

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Calendrier de l’Avent jour 1 : Kit Brownie (cadeaux gourmands)

Sonia décembre 1, 2015 Gâteaux 3 commentaires
Calendrier de l’Avent jour 1 : Kit Brownie (cadeaux gourmands)

Je démarre aujourd’hui mon calendrier de l’Avent. Chaque jour, vous découvrirez une nouvelle actu gourmande liée aux fêtes de fin d’année : recette, présentation de produit, whishlist, concours, … Et quoi de mieux pour commencer qu’une recette pour que vous puissiez créer vos cadeaux gourmands ? J’en ai fait et offert l’année dernière et cela avait plu. Je pense que je vais recommencer cette année, enfin, si j’arrive à avoir un peu de temps car en ce moment, c’est la course ! Bref, pour ce premier cadeau gourmand, je vous propose un kit pour brownie. L’avantage est que vous pouvez facilement modifier la garniture pour l’adapter aux chanceux qui vont le recevoir. J’ai choisi ici de mettre des pépites de chocolat pour les amateurs. Voici la recette des kits brownie :

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