Recettes par étapes en photos, avis et tests d'électroménager et découvertes culinaires | Click n' Cook
  • Recettes salées
    • Apéritif
    • Cakes
    • Légumes
    • Pains & Co
    • Pâtes Riz & Co
    • Poissons
    • Salades
    • Sauces
  • Recettes sucrées
    • Biscuits
    • Bûches
    • Cheese-cake
    • Confitures
    • Cookies
    • Crêpes et gaufres
    • Crumbles
    • Eclairs
    • Financiers
    • Gâteaux
    • Glaces et sorbets
    • Macarons
    • Madeleines
    • Muffins
    • Mug Cake
    • Riz au lait crème & Co
    • Sablés
    • Tartes
    • Viennoiseries
  • WeightWatchers
  • Electroménager
    • Autre
    • Blender (chauffant ou pas)
    • Cafetière
    • Centrifugeuse
    • Cookeo
    • Cuisine Companion
    • Délicook
    • Four posable
    • Friteuse
    • Machine à pain
    • Mijoteur
    • Plancha / grill
  • Tests de produits
  • Divers
    • Boissons
    • Livres

Recettes par étapes en photos, avis et tests d'électroménager et découvertes culinaires | Click n' Cook

  • Recettes salées
    • Apéritif
    • Cakes
    • Légumes
    • Pains & Co
    • Pâtes Riz & Co
    • Poissons
    • Salades
    • Sauces
  • Recettes sucrées
    • Biscuits
    • Bûches
    • Cheese-cake
    • Confitures
    • Cookies
    • Crêpes et gaufres
    • Crumbles
    • Eclairs
    • Financiers
    • Gâteaux
    • Glaces et sorbets
    • Macarons
    • Madeleines
    • Muffins
    • Mug Cake
    • Riz au lait crème & Co
    • Sablés
    • Tartes
    • Viennoiseries
  • WeightWatchers
  • Electroménager
    • Autre
    • Blender (chauffant ou pas)
    • Cafetière
    • Centrifugeuse
    • Cookeo
    • Cuisine Companion
    • Délicook
    • Four posable
    • Friteuse
    • Machine à pain
    • Mijoteur
    • Plancha / grill
  • Tests de produits
  • Divers
    • Boissons
    • Livres
Gâteaux

Gâteau Bob Razowski à la vanille et mousse de fraise (Monstres & Cie)

15 juin 2014

Il y a quelques jours, pour les quatre ans de mon cousin Zadig, nous avons préparé lui, Axel et moi un gâteau sur le thème de Monstres & Cie. Comme il est fan de Bob Razowski et qu’il a peur de Sulli, nous avons choisi de faire un gâteau aux couleurs de Bob. J’ai utilisé mon saladier Ikea en métal pour faire cuire le gâteau et qu’il soit rond. Nous l’avons ensuite fourré de mousse de fraise (son fruit préféré). Je vais en profiter pour vous donner deux trois conseils après dégustation : j’aurai dû faire deux épaisseurs de mousse à la fraise et mettre plus de framboises entières (ou fraises). D’autre part, il faisait très lourd et humide ce jour là et malgré un passage par la cave, l’endroit le plus frais, la pâte à sucre a fondue, ruinant mon décor. Donc faites bien attention à la température et à l’humidité : ennemi de la pâte à sucre ! Bref voici la recette du gâteau Bob Razowski à la vanille et mousse de fraise :

Pour 8-10 personnes  :

Préparation : 10 min + 5 min + 45 min de décoration
Cuisson : 50/60 minutes

Ingrédients :

  • Gâteau au yaourt à la vanille
    • 2 yaourts natures (garder les pots pour mesurer les ingrédients)
    • 6 pots de farine
    • 4 pots de sucre
    • 2 pots d’huile de tournesol
    • 6 oeufs
    • 2 pincées de sel
    • 2 sachets de levure chimique
    • 2 cc d’arôme de vanille liquide
  • Mousse de fraise
    • 500 gr de mascarpone
    • 250 gr de fraises
    • 4 cs de sucre (facultatif selon le gout des fraises)
    • des fraises ou des framboises entières (facultatif)

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 160°C (th 6). Beurrez un moule rond (ici le grand moule Ikea en métal).
  2. Battez avec un fouet électrique dans un grand saladier tous les ingrédients du gâteau (ou le KitchenAid comme chez moi).
  3. Versez la pâte dans le moule et faites cuire le gâteau dans le four chaud.
  4. Enfournez pendant 50/60 minutes.
  5. Démoulez le gâteau puis laissez-le refroidir sur une grille.
  6. Préparez ensuite la mousse de fraise: lavez et équeutez les fraises.
  7. Mixez les fraises puis fouettez les avec le mascarpone jusqu’à obtention d’une belle mousse.
  8. Gouttez puis ajoutez si besoin du sucre.
  9. Quand le gâteau est bien cuit et bien froid, coupez le gâteau en trois tranches dans l’épaisseur puis mettez une couche de mousse entre chaque couche avec des fraises ou des framboises entières.
  10. Recouvrez aussi les contours et le dessus du gâteau de mousse. Laissez reposer deux bonnes heures (ou jusqu’à une nuit) au réfrigérateur.
  11. Au dernier moment (ou quelques heures avant si vous avez un endroit frais et sec), vous pouvez recouvrir le gâteau de pâte à sucre et le décorer.

 

0 commentaire
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Article précédent
Testé pour vous, le Napolitain Pur Chocolat (Concours inside)
Article suivant
Soirée Perchée des Cidres de France

ça pourrait aussi vous intéresser

Gâteau de pain perdu aux pommes

21 février 2013

Baba choco-vanille et sa ganache au chocolat

15 mars 2012

Rainbow cake vanille et crème au citron vert...

12 juin 2014

Tarte couronne Nutella-amande (idée cadeau de Noël)

16 décembre 2018

Layer Cake au Nutella

15 janvier 2018

Mes recettes au Cake Factory

1 octobre 2021

Bowlcake semoule chocolat (WW)

17 juillet 2016

Gâteau fraises-pommes et farine de quinoa

6 avril 2010

Blondie au beurre de cacahuètes et aux pépites...

28 mai 2019

Cake au yaourt pomme et chocolat

28 mars 2010

Laissez un commentaire :) Annuler la réponse

Articles populaires

  • 3 entrées à gagner pour le Salon du Chocolat à Bordeaux

    15 février 2012
  • Testé pour vous, la nouvelle Multi Délices de Seb (Concours inside)

    8 mars 2015
  • Milka lance deux nouvelles bouchées : Crispello (Concours Inside)

    11 mai 2012
  • Kiss cool revient dans un nouveau format (Edit résultats concours)

    25 mai 2013
  • Nouveautés Elephant : des infusions et quatre théières (Concours inside)

    2 novembre 2014

Étiquettes

Amandes Bacon Bananes Boeuf Brioche Cacahuètes Café Cake Factory Carottes champignons Chocolat Chorizo Citrons Citron vert Companion Concours Courgettes Epices Foie gras Fraises Framboise Fromages Jambon Lait de coco Lardons Noix de coco Noël Nutella Oignon Pain Poireaux Poivrons Pommes Pommes de terre Poulet Pâtes Restaurant Rhum Riz Saumon Tests Tomate Vanille Veau Vidéo

Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email

Copyright Click n' Cook 2017 - Tous droits réservés


Retour en haut