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Madeleines

Madeleines aux pralines roses

2 octobre 2010

Voici une nouvelle recette de madeleine : des madeleines aux pralines. C’est assez sympa, et ça change des madeleines natures et choco. Voici ma recette :


Pour environ 30 madeleines :

Préparation : 10 min
Repos : 30 min minimum
Cuisson : 8 à 10 min par tournée

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 2 cs de lait
  • 130 gr de farine
  • 1 cc de levure
  • 150 gr de sucre
  • 125 gr de beurre
  • 200 gr de pralines roses

Préparation :

  1. Concassez les pralines roses.
  2. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.
  3. Incorporez ensuite délicatement la farine et la levure.
  4. Ajoutez le beurre fondu et le lait en continuant à mélanger.
  5. Ajoutez les pralines roses puis mélangez.
  6. Laissez reposer la pâte pendant 30  min minimum dans le réfrigérateur.
  7. Préchauffez le four à 220°C (th. 8).
  8. Remplissez les moules à madeleines au 3/4 à peu près.
  9. Enfournez pendant 3 min puis baissez la température du four à 180°C (th. 6) et continuer la cuisson pendant 5 min environ.
  10. C’est prêt !

Pralines roses
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6 commentaires

Virginie B 5 octobre 2010 - 11 h 20 min

miam j’adore ça…

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