Madeleines salées au curry

Une recette simple et rapide de madeleines salées à réaliser en mini pour un apéro sympa et original ou en taille normale pour un déjeuner express et dans ce cas, à servir avec une salade verte. Voici donc la recette des madeleines au curry.

Pour 30 mini madeleines :

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min par tournée

Ingrédients :

• 2 œufs
• 80 gr de farine
• 1/2 cc de levure chimique
• 50 gr de beurre fondu
• 2cc de curry
• 1/2 cc de sel fin

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (th7).
2. Fouettez les œufs avec le beurre dans un saladier. Ajoutez la farine, la levure, le curry et le sel puis mélangez à nouveaux, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
3. Remplissez les moules à madeleines au 2/3. Enfournez pendant 10 minutes.
4. Les madeleines doivent être bien dorées. Une fois cuites, sortez les madeleines du four et dégustez-les tièdes ou froides.