Nous adorons les courgettes que ce soit en poêlée, gratin, crumble, au four ou en soupe et en mangeons tout le temps. La semaine dernière, avec le froid, nous avons surtout bu des soupes dont une délicieuse soupe de courgette au kiri. Un réel plaisir. Bref, voici la recette de cette soupe à déguster bien chaude :
Saviez-vous qu’il était possible de customiser les soupes que l’on achète dans le commerce sous forme de brique ou de sachet ? Personnellement, je n’y avais jamais pensé. Il m’était déjà arriver d’ajouter quelques petites choses mais sans plus. C’est lors d’un atelier sur la soupe organisé par le syndicat national des fabricants de bouillons et potages (SNFBP) que j’ai pris conscience qu’une soupe customisée peut être vraiment sympa et donc servie lorsque l’on reçoit chez soi.
Je teste en ce moment le Soup & Co de Moulinex. C’est un appareil qui permet de cuire et de mixer les fruits et légumes pour en faire des soupes ou compotes mais pas que. Je vous en parlerai plus tard dans un test complet =) J’ai déjà réalisé dedans une chorba de légumes. C’était délicieux même si elle n’arrive pas à la cheville de celle de ma grand-mère. Voici ma recette de chorba de légumes :
