Cake à la vanille (Cook Expert Magimix)

Depuis quelques mois, je teste le Cook Expert de Magimix, un robot cuiseur multifonction dont je vous ai parlé il y a quelques temps déjà. Outre les gaspachos que je fais très régulièrement en ce moment, je me sers aussi du Cook Expert pour faire mes gâteaux. Aujourd’hui j’ai réalisé un cake à la vanille à la texture tellement moelleuse qu’il fond dans la bouche. Bref, nous l’avons littéralement adoré. La recette initiale vient du groupe Facebook lié au Cook Expert. Je l’ai bien entendu modifié pour qu’il convienne à 100% de nos goûts. Voici la recette avec mes modifications :

 

Ingrédients :

• 200 gr de farine
• 200 gr de beurre mou
• 4 oeufs
• 175 gr de sucre en poudre
• 1 cc d’extrait de vanille liquide
• 1 cc de vanille en poudre
• 11 gr de levure chimique (1 sachet)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Dans le Cook Expert, mixez le sucre et le beurre mou en V7 pendant 1 min.
3. Ajoutez le reste des ingrédients puis lancez le programme Pâte à gâteaux.
4. À la fin du programme, versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez pour 45 min.
5. Laissez refroidir avant de déguster le gâteau.