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Biscuits

Shortbread écossais (recette vidéo)

25 février 2019

Chaque week-end, je file en cuisine pour préparer des gâteaux ou biscuits pour le goûter. J’essaie de changer de recette à chaque fois pour proposer à Noémie des goûts différents. Et quand le timing le permet, elle réalise avec moi le goûter ! Ensemble, nous avons déjà réalisé pas mal de chose : gâteau au yaourt, cookies, sablés, …  Elle adore cuisiner, cela me fait tellement plaisir, c’est nos moments à nous 🙂

Il y a quelques semaines, j’ai cuisiné des shortbread écossais. Ce sont des petits biscuits au beurre, que l’on mange justement en général au tea-time en Angleterre. Ils sont délicieux. Une fois cette recette testée, vous ne les achèterez plus mais vous prendrez le temps de les cuisiner !

J’ai pris le temps de filmer la recette pour vous montrer à quel point c’est facile et rapide de les préparer. J’espère qu’elle vous plaira. D’ailleurs, si vous avez des idées de recettes à filmer, n’hésitez pas à me laisser un commentaire. Et quand vous réalisez mes recettes, publiez une photo en me mentionnant (@Sonia525) ou en mettant le #Clickncook. Je serais ravie de voir et partager vos recettes.

Voici donc la recette des shortbread écossais :

Pour 12 biscuits :

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :

  • 110 gr de beurre mou
  • 55 gr de sucre glace
  • 110 gr de farine
  • 55 gr de Maïzena
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cc de vanille en poudre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 160°C (th 5).
  2. Fouettez le beurre mou avec le sucre glace.
  3. Ajoutez la farine, la maïzena, le sel et la vanille. Mélangez brièvement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Divisez la pâte en 12 puis formez des boules que vous déposerez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Aplatissez-les légèrement avec une fourchette.
  6. Enfournez pendant environ 15 min.

BeurreVanilleVidéo
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