Recettes par étapes en photos, avis et tests d'électroménager et découvertes culinaires | Click n' Cook
  • Recettes salées
    • Apéritif
    • Cakes
    • Légumes
    • Pains & Co
    • Pâtes Riz & Co
    • Poissons
    • Salades
    • Sauces
  • Recettes sucrées
    • Biscuits
    • Bûches
    • Cheese-cake
    • Confitures
    • Cookies
    • Crêpes et gaufres
    • Crumbles
    • Eclairs
    • Financiers
    • Gâteaux
    • Glaces et sorbets
    • Macarons
    • Madeleines
    • Muffins
    • Mug Cake
    • Riz au lait crème & Co
    • Sablés
    • Tartes
    • Viennoiseries
  • WeightWatchers
  • Electroménager
    • Autre
    • Blender (chauffant ou pas)
    • Cafetière
    • Centrifugeuse
    • Cookeo
    • Cuisine Companion
    • Délicook
    • Four posable
    • Friteuse
    • Machine à pain
    • Mijoteur
    • Plancha / grill
  • Tests de produits
  • Divers
    • Boissons
    • Livres

Recettes par étapes en photos, avis et tests d'électroménager et découvertes culinaires | Click n' Cook

  • Recettes salées
    • Apéritif
    • Cakes
    • Légumes
    • Pains & Co
    • Pâtes Riz & Co
    • Poissons
    • Salades
    • Sauces
  • Recettes sucrées
    • Biscuits
    • Bûches
    • Cheese-cake
    • Confitures
    • Cookies
    • Crêpes et gaufres
    • Crumbles
    • Eclairs
    • Financiers
    • Gâteaux
    • Glaces et sorbets
    • Macarons
    • Madeleines
    • Muffins
    • Mug Cake
    • Riz au lait crème & Co
    • Sablés
    • Tartes
    • Viennoiseries
  • WeightWatchers
  • Electroménager
    • Autre
    • Blender (chauffant ou pas)
    • Cafetière
    • Centrifugeuse
    • Cookeo
    • Cuisine Companion
    • Délicook
    • Four posable
    • Friteuse
    • Machine à pain
    • Mijoteur
    • Plancha / grill
  • Tests de produits
  • Divers
    • Boissons
    • Livres
Biscuits

Vanille Kipferl de Christophe Felder

11 décembre 2017

Lorsque j’ai acheté le livre de Christophe Felder il y a plusieurs années maintenant, j’avais mis plein de post-it dedans mais finalement, j’ai testé assez peu de recettes de ce livre. Et puis il y a quelques jours, j’ai vu sur Instagram de nombreuses photos de bredele et autres biscuits de Noël alors j’ai ressorti mon livre pour enfin tester les vanille Kipferl. Et je regrette de ne pas avoir testé cette recette plus tôt car tout le monde s’est régalé. Voici la recette des vanille Kipferl :

 

Pour environ 30 biscuits :

Préparation : 20 min
Cuisson : 13/15 min

Ingrédients :

  • 1 gousse de vanille
  • 35 gr de sucre en poudre
  • 140 gr de farine
  • 120 gr de beurre mou
  • 60 gr de poudre d’amande
  • 1/2 cc de vanille liquide
  • Enrobage :
    • 60 gr de sucre glace
    • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 170°C (th 6).
  2. Mixez le sucre en poudre avec 40 gr de farine et la gousse de vanille.
  3. Filtrez pour enlever les éventuels morceaux de gousse non mixés.
  4. Ajoutez le reste de farine, la poudre d’amande, la vanille liquide et le beurre mou.
  5. Mélangez jusqu’à obtenir une belle pâte homogène (avec les mains pour ma part).
  6. Formez des longs boudins d’environ 1 à 2 cm de diamètre puis découpez des tronçons de 2cm de long.
  7. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  8. Enfournez pendant environ 13 à 15 min.
  9. Laissez bien refroidir puis roulez-les dans le mélange sucre glace/sucre vanillé.
  10. Ils se conservent une bonne semaine (s’ils ne sont pas mangés avant) dans une boite hermétique.

 

Vanille
0 commentaire
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Article précédent
Hoops chocolat
Article suivant
Gâteau roulé au Nutella

ça pourrait aussi vous intéresser

Shortbread écossais (recette vidéo)

25 février 2019

Whoopies de Noël au Nutella

23 novembre 2018

Marrons glacés

8 mars 2012

Sablés d’Halloween (à la vanille) – Companion Moulinex

24 octobre 2018

Scones (recette vidéo)

17 février 2019

Cannelés

10 juin 2011

Meringues en forme de sapin de Noël (Cake...

14 janvier 2019

Noël 2014, recette des sablés au pain d’épices...

2 décembre 2014

Meringues façon tarte aux fraises

24 octobre 2010

Biscuits façon Granola de LU

17 février 2014

Laissez un commentaire :) Annuler la réponse

Articles populaires

  • Nouvelles capsules Carte Noire (Edit résultat du concours)

    12 juillet 2015
  • Noël 2013, Recette de brioche au chocolat en forme de sapin

    15 décembre 2013
  • Pain de mie au levain

    18 septembre 2020
  • Biscuits façon Granola de LU

    17 février 2014
  • Click n’ Cook a 3 ans : 3ème concours avec Caroline Lisfranc

    11 novembre 2012

Étiquettes

Amandes Bacon Bananes Boeuf Brioche Cacahuètes Café Carottes champignons Chocolat Chorizo Citrons Citron vert Companion Concours Courgettes Curry Epices Foie gras Fraises Framboise Fromages Jambon Lait de coco Lardons Noix de coco Noël Nutella Oignon Pain Poireaux Poivrons Pommes Pommes de terre Poulet Pâtes Restaurant Rhum Riz Saumon Tests Tomate Vanille Veau Vidéo

Instagram

  • Retrouvez la recette du cakounet
  • Miam, je reprendrais bien une
  • Avec mon moules 5 cakes
  • Ce week-end, nous avons préparé
  • [CONCOURS INSTAGRAM] Moins d
  • Depuis que j’ai des moules
  • [CONCOURS TERMINÉ] A l
  • Il y a quelques semaines,
  • J’ai testé une nouvelle recette
  • Mes premières coquelines, fourrées aux
  • Ma princesse qui « profite du
  • Hier soir, nous avons cuisiné
  • Sa première rentrée des classes
  • La recette de ces délicieuses
  • Ma surfeuse . . .
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email

Copyright Click n' Cook 2017 - Tous droits réservés


Retour en haut