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Crêpes et gaufres

Pancakes aux amandes

15 mai 2010

Nouvelle recette de pancakes pour diversifier votre répertoire : des pancakes aux amandes. C’est très sympa même si les pancakes sont plats. Moi je les préfère épais mais cette recette m’a plus également. Voila la recette :

 

Pour environ 12 Pancakes (suivant la taille) :

Préparation : 10 min
Cuisson : 3 min par Pancake

Ingrédients :
  • 2 œufs
  • 25 cl de lait
  • 150 gr de farine
  • 1 cc de levure
  • 1 cc de miel
  • 50 gr de poudre d’amandes
  • Beurre pour la cuisson
  • 1 pincée de sel
Préparation :
  1. Mélangez la farine, la levure, le sel et la poudre d’amande.
  2. Ajoutez les œufs, le miel et le lait puis mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  3. Laissez reposer la pâte 5 à 10 min.
  4. Faites chauffer la poêle et ajoutez un peu de beurre. Versez une petite louche puis laissez cuire environ 2 min avant de retourner les Pancakes. Il faut que ça soit un peu « sec » avant de retourner puis laissez cuire environ 1 min de l’autre coté.
  5. Servez les Pancakes bien chaud en pile avec du sirop d’érable ou du Nutella.

 

Astuce :

Je me sers de la plancha électrique pour les cuire : je peux en faire 8 à 10 en même temps et les servir chaud au fur et à mesure qu’ils sont mangés.

AmandesPancakes
5 commentaires
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5 commentaires

Kaderick31 15 mai 2010 - 17 h 53 min

Merci pour l’idée de petit dej de demain.
J’adore ton astuce 😉

Reply
Nouvelle recette de pancake | Click n' Cook 13 novembre 2010 - 18 h 27 min

[…] Pancakes aux amandes […]

Reply
amalhia 29 décembre 2017 - 14 h 52 min

magnifique je nétait pas confiante au début mais ils sont sublime et délicieux

Reply
Senior Dating Online Websites No Money Needed 14 février 2020 - 8 h 42 min

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