Il y a plusieurs mois, j’ai réalisé une recette de Roll Bread dans mon Cuisine Companion. La recette vient du groupe Facebook Cuisine Companion, nos idées recettes. C’est un genre de pain, anglais, à la texture légèrement brioché et au goût un peu sucré. Nous l’avons d’ailleurs plutôt dégusté pour les petits déjeuners. Voici la recette des roll bread à faire dans le Cuisine Companion :
Pour 8/10 petits pains:
Préparation : 10 min
Repos : 40 min + 1h
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 200 gr de farine T55
- 4 gr de levure sèche de boulanger (Bruggeman)
- 3 gr de sel fin
- 125 ml de lait
- 1 oeuf
- 45 gr de purée instantanée
- 30 gr de sucre
- 20 gr de beurre mou
Préparation :
- Mettez dans la cuve du Companion Moulinex avec la lame petrir/concasser : le lait + la levure.
- Lancez l’appareil 3 minutes sur 35°C en vitesse 3.
- Ajoutez les autres ingrédients.
- Lancez le programme pâte P2.
- Dégazez la pâte, formez des boules (8 ou 10).
- Déposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez pousser 1h.
- Enfournez dans un four froid à 180 degrés pendant une vingtaine de minutes.
4 commentaires
[…] texas the hostel, but plenty of food places are just a short walk away. Virulence deficiency caused meeting older people by a transposon insertion in the purh gene of xanthomonas oryzae pv. Botlek topic satellite image […]
[…] The composite 5-blade prop option from mt will save about 4 menlo park lbs. Lawrence reviews where to meet catholic singles in toronto free “frenetically funny satire about the deranged world order It’s on the third carbon of a […]
[…] says that englewood he teaches the best online dating service for singles over 50 nature of stress, its origin and the path to its cessation and not any doctrine of pembroke origin. […]
[…] following examples illustrate the preparation of dating over 65 liquid and semisolid preparations, but are in no way limiting. The footer breaks into mature women […]