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Biscuits

Noël 2014, recette des sablés au pain d’épices (Vidéo)

2 décembre 2014

Noël approche à grands pas, il nous reste à peine plus de 20 jours pour finir nos achats, déterminer notre menu, préparer les cadeaux gourmands, … Bref, ce n’est plus le moment de traîner ! Voici une recette de sablés de Noël aux épices pour pain d’épices. Ils sont crousti-moelleux. Ils ont été vite dévorés chez nous !

Pour environ 20/30 sablés selon la taille

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients :

  • 180 gr de beurre mou
  • 100 gr de cassonade
  • 60 gr de vergeoise brune
  • 250 gr de farine
  • 50 gr de poudre d’amande
  • 5 gr de levure chimique
  • 3 cs de lait
  • 1 pincée de sel
  • 2 cc de mélange pour pain d’épices

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C (th8).
  2. Fouettez le beurre avec les sucres.
  3. Ajoutez le reste des ingrédients, mélangez à la spatule puis avec les mains.
  4. Étalez la pâte sur environ 0.5 mm d’épaisseur puis découpez des formes.
  5. Déposez vos sablés sur la plaque du four recouverte d’un papier cuisson.
  6. Faites cuire pendant 10 environ.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=uI44zs-2Uew[/youtube]

Pain d'épicesVidéo
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