Une recette de cake, simple et rapide mais savoureux ? un cake au citron sera parfait. Oui, c’est un grand classique mais il est indémodable. L’un de mes cakes préférés. Voila la recette :
Pour 1 cake de 6 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 40min
Ingrédients :
- 250 gr de farine
- 150 gr de sucre
- 150 gr de beurre
- 4 œufs
- 2 citrons non traités + 1/2 citron
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Préchauffez le four à 210°C (th7). Beurrez un moule à cake, sauf si il est en silicone.
- Râpez les zestes de 2 citrons puis coupez les très finement. Pressez les deux citrons + le demi.
- Faites fondre le beurre.
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Versez la pâte dans le moule puis mettez le tout au four pendant 5 min.
- Une fois les 5 minutes passez, baissez la température du four à 180°C puis laissez cuire 30 – 35 min.
- Démoulez le cake quand il est cuit puis laissez-le refroidir sur une grille.
A refaire !
4 commentaires
Ton cake au citron a l’air délicieux!
Je cherchais une recette pour accompagner le thé j’ai trouve merci 😉
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