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Gâteaux

Mini gâteaux aux amandes

23 avril 2010

Quelques gâteaux pour un dessert improvisé ? C’est la recette qu’il vous faut. Des mini gâteaux aux amandes. Elle ne contient que des produit que l’on a dans ses placards, elle est prête en 10 min et elle cuit pendant seulement 15 min. Et en plus, ces gâteaux sont délicieux. Voici ma recette :

Pour 8 mini gâteaux :

Préparation : 10 min
Cuisson : 15/20 min


Ingrédients :

  • 100 gr de farine
  • 2 œufs
  • 60 gr de beurre fondu
  • 75 gr de sucre (blanc ou roux)
  • 50 gr de poudre d’amandes
  • 1 pincée de sel
  • 3 cs de lait


Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180° (th6).
  2. Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la poudre d’amande puis mélangez.
  3. Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole puis ajoutez-le au mélange œuf-sucre.
  4. Incorporez la farine et le lait puis mélangez.
  5. Montez les blanc en neige ferme avec la pincée de sel.
  6. Incorporez les à la préparation délicatement, tout en mélangeant jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  7. Versez la préparation dans des moules à muffins en silicone, en cartons ou dans des moules beurrés.
  8. Faites cuire dans le four pendant 15 à 20 min.
  9. A la sortie du four, laissez reposer quelques instants avant de démouler.
  10. C’est prêt !

Délicieux !

Amandes
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