Côtes de porc aigre-douce et légumes sautés (Test de QuiToque)

J’ai eu la chance de tester fin octobre QuiToque. Il s’agit d’un service en ligne vous permettant de recevoir chez vous, chaque semaine, les ingrédients et les recettes pour cuisiner de bons petits plats maison. Vous pouvez choisir parmi plusieurs paniers dont les recettes changent chaque semaine : panier familial (pour 5 personnes), panier classique (pour 2 ou 4 personnes) ou encore panier végétarien (pour 2 ou 4 personnes).

Niveau prix, les paniers sont disponibles à partir de 57€ pour un panier végétarien pour 2 personnes contenant les ingrédients pour 4 recettes. A cela, vous pouvez ajouter un panier de fruits à partir de 9,50€ pour deux personnes par semaine.

Nous avons beaucoup apprécié ce service, les produits ont été livrés en parfait état, des ingrédients de bonnes qualité et des recettes faciles mais originales. La semaine que nous avons testé était composée des quatre recettes suivantes :

• Côtes de porc sauce aigre-douce, légumes sautés
• Bœuf stroganoff accompagné de pommes de terre
• Gratin de butternut au chèvre grec
• Pennés à la crème de thon et fenouil rôti

Toutes les recettes étaient très bonnes, d’ailleurs, voici la recette des côtes de porc sauce aigre-douce, légumes sautés.

Et bonne nouvelle, si vous souhaitez tester QuiToque, voici un code promo qui vous permettra d’économiser 20€ jusqu’au 14 décembre : CLICKNCOOK20

 

Côtes de porc sauce aigre-douce et légumes sautés

 

Pour 2 personnes :

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

• 2 côtes de porc
• 1 sachet de sauce aigre-douce
• 1 échalote
• 2 carottes
• 1/2 brocolis (je l’ai mis en entier pour avoir des restes pour le lendemain midi)
• 50 gr de pousses d’épinard

Préparation :

1. Faites mariner les côtes de porc avec la moitié du sachet de sauce aigre-douce pendant 10 à 15 min.
2. Pendant ce temps, pelez puis émincez l’échalote.
3. Pelez puis coupez les carottes en rondelles.
4. Rincez les pousses d’épinard.
5. Coupez le brocolis en petits bouquets puis rincez-le.
6. Faites chauffer un filet d’huile à feu moyen/vif dans une sauteuse.
7. Faites revenir l’échalote, les carottes et le brocoli pendant 15/20 min. Salez, poivrez.
8. Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile à feu moyen/vif. Quand l’huile est bien chaude, saisissez les côtes de porc 1 min de chaque côté pour les dorer.
9. Baissez sur feu moyen et poursuivez la cuisson 2 à 3 min de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
10. Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez les pousses d’épinard et faites revenir 2/3 min supplémentaires jusqu’à ce qu’elles soient bien tombées (ramollies).
11. Ajoutez le reste de sauce aigre-douce.
12. Servez les côtes de porc à la sauce aigre-douce accompagnées des légumes sautés.