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Soupe

Chorba de légumes dans le Soup & Co de Moulinex

5 novembre 2011

Je teste en ce moment le Soup & Co de Moulinex. C’est un appareil qui permet de cuire et de mixer les fruits et légumes pour en faire des soupes ou compotes mais pas que. Je vous en parlerai plus tard dans un test complet =) J’ai déjà réalisé dedans une chorba de légumes. C’était délicieux même si elle n’arrive pas à la cheville de celle de ma grand-mère. Voici ma recette de chorba de légumes :

Pour 4-6 personnes :

Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients :

  • 1 boite de tomates pelées avec leur jus (environ 380gr)
  • 1 courgette
  • 80 gr de pois chiches (en boite)
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1/2 branche de céleri branche
  • 70 cl d’eau
  • 1/2 cc de paprika
  • 1/2 cc de cannelle
  • Sel

Préparation :

  1. Épluchez la courgette, la carotte et la pomme de terre puis coupez-les en petits morceaux.
  2. Pelez l’oignon puis coupez-le en 4.
  3. Coupez le céleri en petits tronçons. Égouttez les pois chiches.
  4. Hachez grossièrement le bouquet de coriandre en gardant quelques jolies feuilles pour la déco.
  5. Placez tous les ingrédients préparés dans le Soup & Co puis versez l’eau et les épices. Salez légèrement.
  6. Branchez le Soup & Co, appuyez sur le bouton P puis sélectionnez P2. Validez en appuyant sur la touche ok.
  7. 35 minutes plus tard, le Soup & Co émet 3 bips : c’est prêt ! Si la Chorba n’est pas assez mixée à votre goût, vous pouvez redonnez un petit coup avec la fonction pulse.
  8. Répartir dans des verrines, des bols ou un joli saladier.


 

CannelleCourgettesEpicesOignonPaprikaPois chichesSoup & CoTomate
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9 commentaires

Testé pour vous : le Soup & Co de Moulinex | Click n' Cook 6 novembre 2011 - 20 h 17 min

[…] Chorba de légumes […]

Reply
nelly 9 février 2012 - 15 h 37 min

Bonjour,

merci de donner vos impressions sur le blender, je viens de l’acheter si vous savez me donner des idées pour faire des soupes, sauces etc…
je vous dit déjà merci
Nelly

Reply
Vero 25 novembre 2011 - 9 h 02 min

J’ai le soup&co depuis 15jrs maintenant et c’est vraiment génial. Ma fille est une amatrice de soupe, et avec cet appareil c’est si facile… On met les ingrédients (épluchés, bien sur), on choisi le programme et on le laisse travailler. Je l’utilise presque tous les, c’est le meilleur achat, robot ménager, que j’ai fait. Je vais d’ailleurs essayer d’étendre ces capacités, a voir

Reply
NEO 5 janvier 2012 - 5 h 26 min

Vero, pourquoi tu dis : “epluchés, bien sur” ?

Bien sur que non ! C’est vraiment dommage,
J’utilise le soupe and CO depuis sa sortie et suis conquis, sauf que sache que dans la peau des légumes il y a 90% des choses essentielles et de plus cela donne un meilleur goût car relève nettement la qualité gustative, donne une plus belle couleur (car la beta carotène des légumes rouges est fondamentalement dans la peau) et, enfin, donne une constitance plus onctueuse….

Tu vois ?

Alors, oui, je te conseil d’acheter tes légumes entierements bio (parfois moins chers que les autres) mais moins beau (normal) seulement pour une soupe, l’apparence du légume on s’en moque.

Acheter aussi une brosse à légumes à poils naturels pour enlever terre, sable et autres impureté et les brosser sous l’eau, voilà!

Ne fais pas cela avec des légumes non bio, effectivement la il faut peler, ….pire, faudrait vraiment que tu les achetes plus, c’est du poison , diu suicide véronique……..

Amicalement,

Emmanuel

Reply
martine 25 février 2012 - 20 h 45 min

Bjr, je suis allée l’acheter aujourd’hui et je l’ai immédiatement testé. J’ai mis les légumes que j’avais, à savoir : 1 courgette, 3 tomates, 1 poivron, un bouquet de coriandre, un cube de bouillon et hop 35 min, une soupe odorante et goûteuse avec des petits morceaux comme j’aime. Bon achat. Achzeté chez But à 199 euros. La fonction autoclean est géniale

Reply
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Reply
carpentier 7 février 2023 - 15 h 47 min

je viens de recevoir en cadeau un moulinex soup & co.
je suis déçue , je ne trouve dans la boîte aucune explication, aucune recette pour des proportions de recettes voir même des recettes
et comment l’utiliser. lorsque me dite d’aller sur site foodle il ne répond pas. que faire.
merci de me renseigner
Andree c.

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