Vous cherchez une recette de chouquettes ? Ne cherchez plus, elle est là ! Si vous suivez bien cette recette, vous obtiendrez de délicieuses chouquettes moelleuses et bien gonflées. Elle a été testée et approuvée par la maison, et maintenant, plus question d’en acheter ! Donc passons à la recette :
Pour environ 50 petites chouquettes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min x 2 ou 3 tournées
Ingrédients :
- 100 gr de beurre
- 100 gr de farine
- 10 cl de lait
- 10 cl d’eau
- 2 cs de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- Sucre en grain (j’ai acheté le mien sur www.cook-shop.fr)
Préparation :
- Préchauffer le four à 170°C (th.6)
- Faire fondre le beurre.
- Ajouter l’eau, le sucre, le sel et le lait. Une fois que le mélange bout arrêtez la cuisson.
- Ajoutez la farine, puis remettre sur le feu. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte ne colle plus ni aux parois de la casserole, ni à la cuillère.
- Transvasez la pâte dans un saladier puis ajoutez les œufs un par un en mélangeant énergiquement entre chaque
- Sur un plaque, mettre une feuille de papier sulfurisée.
- Former des petites boules de pâte avec 2 cuillères ou avec une poche à douille.
- Saupoudrez les chouquettes de sucre en grain.
- Faire cuire 25 min. Les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille.
Alors conclusion, j’adore cette recette de chouquettes et je l’utiliserai régulièrement (déjà deux fois en moins d’une semaine…).
