Blanquette de veau avec le Cuisine Companion de Moulinex (vidéo)

Après les recettes des carrot cakes et de la brioche roulée au Nutella, je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette préparée à l’aide du nouveau robot cuiseur multifonction de Moulinex, le Cuisine Companion. J’ai été ravie une nouvelle fois et mes invités se sont régalés. J’ai préparé une blanquette de veau, j’ai utilisé le livre de recettes fournis avec l’appareil mais j’ai adapté la recette à nos goûts : un peu de vin, beaucoup de carottes et de champignons et j’ai adapté aussi la recette à mon emploi du temps : après avoir fait rissolé l’oignon avec l’huile, j’ai mis tous les ingrédients (sauf la crème à mettre à la fin) et j’ai laissé cuire une heure. Voici la liste des ingrédients et la vidéo de la recette.

 

Pour 6 personnes  (accompagné de riz) : 

Préparation : 5 min
Cuisson : environ 60 minutes

Ingrédients :

• 800 gr de veau coupé en gros cubes
• 1 oignon
• 500 ml de fond de veau (eau chaude + 5 cc bombées)
• 125 ml de vin blanc sec
• 5 carottes
• 230 gr de champignons de paris (1 moyenne boite)
• 20/25 cl de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse
• 1 bouquet garni
• sel, poivre du moulin
• 1 filet d’huile d’olive

N’hésitez pas à m’indiquer dans les commentaires les recettes que vous souhaitez voir en vidéo et à vous abonner à la chaîne Youtube pour ne pas manquer de vidéo.

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